Die vielen Vorteile von Eiern
Ist es schlecht, jeden Tag ein Ei zu essen?
Das ist eine der vielen Fragen, die wir uns täglich stellen! Aber heute werden wir diesen Mythos zerstören. Es wurde einmal gesagt, dass Sie wegen ihres hohen Cholesterins bis zu drei Eier pro Woche zu sich nehmen müssen, was unserer Gesundheit schaden kann. Heute wissen wir das Sie schaden unserer Gesundheit nicht. Mal sehen, warum!
Was sind die Vorteile von Eiern?
Das Ei wurde lange Zeit als eines der Lebensmittel katalogisiert, deren häufiges Verzehr gesundheitsschädlich sein könnte. Es wurde gesagt, dass Diese Nahrung war einer der Hauptverantwortlichen für den Anstieg des Cholesterinspiegels im Blut.
Diese Behauptungen wurden kürzlich durch wissenschaftliche Forschung bestritten; Es wurde gezeigt, dass das Ei den Cholesterinspiegel nicht verändert. Diese neue Forschung bestätigt, dass ein moderater Verzehr von Eiern dem Körper eine interessante Menge essenzieller Nährstoffe für die Gesundheit liefert.
Der wahre Grund für erhöhte Cholesterinspiegel im Blut ist gesättigtes Fett, das in ganzen Milchprodukten gefunden wird, Fett in Lebensmitteln wie Käse, Joghurt, Milch, fettes Fleisch und Transfette, die man in Süßigkeiten, Kuchen, Keksen und ganz allgemein in den Zutaten von Backwaren findet. Du musst es sein wachsam, weil sie auf der Verpackung als Margarine oder hydrierte Pflanzenöle angegeben sind.
In den vielen Studien, die an Eiern durchgeführt wurden, hat sich gezeigt, dass pro Tag ein oder zwei Eier konsumiert werden ‚erhöht das Risiko, Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu entwickeln. Darüber hinaus enthalten Eier einen Nährstoff, der für das reibungslose Funktionieren des Herz-Kreislauf-Systems und des Gehirns wichtig ist zur Verringerung des Homocysteinspiegels, was ein großer Vorteil ist, da ein Überschuss an Homocystein mit der Zunahme von Fällen von Herz-Kreislauf-Erkrankungen in Verbindung gebracht wird.
Trotz dieser Information recht gültig und validiert Viele sind immer noch nicht bereit, an die Vorteile von Eiern zu glauben und glauben weiterhin, dass sie gesundheitsschädlich sind, und schließen sie so von ihrer Ernährung aus.
Eier sind eine ausgezeichnete Quelle für Nährstoffe
Ein Ei liefert nur 80 Kalorien und enthält Protein, Cholin, Eisen und Zink; die meisten dieser Nährstoffe finden sich im Eigelb.
Die Proteine im Ei sind von ausgezeichneter Qualität, da sie die Aminosäuren liefern, die unser Körper benötigt. Ein einzelnes Ei bringt im Durchschnitt sechs Gramm Protein. Proteine nehmen an der Bildung von Muskelgewebe teil und sind ein wesentlicher Bestandteil aller Zellen und des Immunsystems. Sie tragen Substanzen im Blut und sind Teil einer Reihe von Enzymen, Hormonen und Neurotransmittern.
Es gibt auch zwei Nährstoffe im Eigelb, Lutein und Zeaxanthin, die zur Familie der Carotinoide Dies sind Antioxidantien, die altersbedingten Sehstörungen, wie Makuladegeneration, vorbeugen.
Der Eiverbrauch ist bei schwangeren oder stillenden Frauen sehr wichtig, weil ihr Cholingehalt zur Entwicklung des fetalen Nervensystems beiträgt und das Risiko von Fehlbildungen verringert.
Ein ganzes Ei liefert 125 mg Cholin; eine schwangere Frau braucht 450 Milligramm pro Tag, während eine stillende Mutter 550 Milligramm benötigt.
Die Eier werden etwa fünf Wochen im Kühlschrank aufbewahrt. Um herauszufinden, ob ein Ei frisch ist, genügt es, es in ein Glas Wasser zu geben: Wenn es schwimmt, liegt es daran ist nicht frisch. Auf der anderen Seite, wenn man ein Ei bricht und das Gelb in der Mitte bleibt, ist es ein frisches Ei.
Wie wir gesehen haben, sind die Eier sehr gesund und schädigen die Eier nicht Gesundheit. Es ist falsch zu glauben, dass sie den Cholesterinspiegel erhöhen, weil das Gegenteil wissenschaftlich bewiesen ist. Außerdem sagen Experten, dass Sie bis zu zwei Eier pro Tag essen können.
Die Eier sind nahrhaft und gesund, und kann auf viele Arten zubereitet werden: Rührei, hart, pochiert ... Sie sind köstlich, egal wie sie gekocht werden Fühlen Sie sich frei, sie in Ihre täglichen Rezepte aufzunehmen!
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