Blumenkohl, dieses Gemüse mit unbekannten Vorteilen
Die Blumenkohl ist ein sehr gesundes Gemüse aus der Familie der Kreuzblütler, zu denen auch grüner Brokkoli gehört. Es ist zu 85% Wasser, enthält keine Kohlenhydrate, Proteine und Fette, ist aber eine sehr reichhaltige Quelle wichtiger Nährstoffe wie Vitamine, Mineralstoffe, Antioxidantien und vieles mehr. "Andere sekundäre Pflanzenstoffe .
Es ist ideal als Teil einer ausgewogenen Ernährung, aber auch für eine Schlankheitskur, da es wenig Kalorien enthält. Der größte Vorteil ist, dass es multifunktional ist, weil es möglich ist roh essen, gedünstet, Salate und viele verschiedene Gerichte . Sie brauchen noch Gründe, um Blumenkohl in Ihre Ernährung einzubeziehen?
Es kümmert sich um unser Herz
Blumenkohl enthält eine Substanz namens Sulforaphan, die eine Komponente von Schwefel ist. Es hilft uns, unseren Blutdruck und die Nierenfunktion zu verbessern. Nach einigen Studien könnte Sulforaphan mit der DNA-Methylierung in Verbindung gebracht werden, einer der Schlüssel zur gesunden Zellfunktion und -expression. ausreichend Gene, einschließlich der Innenseite der Arterien, die besonders anfällig für Schäden leiden.
Es verhindert und Kampf gegen
Krebs Sulforaphan in Blumenkohl enthalten ist, eine Verbindung, die wirksam erwiesen hat, zu beseitigen Stammzellen, die für Krebs verantwortlich sind, indem sie das Wachstum des Tumors blockieren. Nach einigen Untersuchungen kann das Töten von Krebsstammzellen einer der Schlüssel zur Kontrolle dieser Krankheit sein. Zum Beispiel, und immer noch nach diesen Studien, kann die Kombination zwischen Blumenkohl und Curcumin (aktiver Bestandteil von Kurkuma) bei der Prophylaxe und Behandlung von Prostatakrebs sehr wirksam sein.
In Studien, die durchgeführt wurden Bei Tieren hat sich gezeigt, dass Sulforaphan die Häufigkeit und den Einfluss von Brusttumoren verringert. Andere Blumenkohlbestandteile, wie Indole und Isothiocyanate, haben sich als wirksam bei erwiesen, die die Entwicklung von Blase, Brust, Darm, Leber, Lunge und Leber hemmen
Es kümmert sich um unser Gehirn
Ein weiterer Vorteil von Blumenkohl ist Cholin, ein Vitamin B, das eine sehr wichtige Rolle bei der Gesundheit und Entwicklung von unser Gehirn. In der Tat, der Verbrauch von Cholin während der Schwangerschaft kann wichtige Vorteile für die Gehirnaktivität von Föten , was zu einer Verbesserung der kognitiven Funktion, Lernen und führt Speicher.
Es Entgiftung des
stimuliert Körper Blumenkohl enthält Antioxidantien, die, mit den Nährstoffen in Schwefel kombiniert, um die Aktivität zu stimulieren, die die Entfernung von Toxinen aus dem Körper verbunden ist. Außerdem aktiviert sein Glucosinolat-Gehalt auch die Enzyme, die zur Entgiftung des Körpers führen.
Es hat entzündungshemmende
Blumenkohl enthält eine große Menge von entzündungshemmenden Nährstoffen, einschließlich Indol-3-Carbinol, die auch als I3C bekannt, die eine Komponente, die wir trägt wesentlich dazu bei Entzündungsreaktionen zu verhindern.
Es ist für unser Verdauungssystem gut ist
Blumenkohl viele Ballaststoffe hat und damit die Verbündeten unserer Gesundheit des Verdauungssystems ist. nach weltweit gesündesten Lebensmittel, der Verzehr von Blumenkohl kann uns helfen, die Beschichtung unseres Magens zu schützen . In der Tat hilft Sulforaphan, das Wachstum von Helicobacter pylori Bakterien im Magen zu verhindern und verhindert, dass sie an seinen Wänden kleben.
Es ist reich an Antioxidantien und pflanzlichen Nährstoffen
Der Blumenkohl Konsum eine Menge Antioxidantien und pflanzlichen Nährstoffen zu unserer Organisation bringt die Schlüsselelemente sind für viele Krankheiten zu verhindern. Dieses Gemüse enthält Vitamin C, beta-Carotin, Kaempferol, Quercetin, Zimtsäure und andere Stoffe. Diese Antioxidantien helfen dem Körper vor Schäden durch freie Radikale zu schützen. Dadurch verzögert sich auch die Alterung unseres Körpers und verhindert Schäden an unsere Organe und Gewebe.
Wie die Vorteile von Blumenkohl genießen?
Wie wir am Anfang unseres Artikels, Blumenkohl, sagte ist eine sehr vielseitige Pflanze, dh sie wird in sehr vielen Präparaten verwendet. Es ist ideal, um es ganz oder in Sträußen zu kochen. Wenn Sie es ganz kochen möchten, empfiehlt es sich, die Blätter zu entfernen und dann in Wasser und Essig zu tauchen, um es sauber zu reinigen. Wenn Sie die Sträuße probieren möchten, ist der ideale gut es mit einem Messer geschnitten und die gleiche gründliche Reinigung erreichen.
Die besten Ergebnisse erzielen, ist es ratsam, Blumenkohl gedämpft zu kochen, durch Zugabe von etwas Kurkuma zur Steigerung seiner unglaublichen gesundheitlichen Vorteile.
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Zusätzlich zu anderen Regeln, die zu befolgen sind, wie Bewegung und eine ausgewogene Ernährung, wenn wir abnehmen und Wassereinlagerungen vermeiden wollen, können diese Infusionen mit diuretischen Eigenschaften a große Hilfe. Gewichtsabnahme ist für übergewichtige und adipöse Patienten eine Notwendigkeit geworden, weil sie über die Ästhetik hinaus das körperliche und geistige Wohlbefinden verbessert.
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