Warum sollten wir jeden Tag hausgemachte Tomatensoße essen
Die Tomate ist ein sehr häufiges Gemüse, das überraschende Eigenschaften für die Gesundheit verbirgt . Einige Studien haben gezeigt, dass es in der Lage ist, bestimmte Arten von Krebs durch seinen Lycopingehalt zu verhindern.
Entdecke in diesem Artikel, warum wir täglich hausgemachte Tomatensauce konsumieren und viele Gesundheitsprobleme verbessern.
Das sind Lycopene?
Lycopene sind Pigmente, die in rötlichen Früchten und Gemüsen vorkommen (auch lila und orange). Unter diesen Lebensmitteln, die wir finden:
- Tomato
- Red Pepper Watermelon
- Papaya
- Guava
- Strawberry
- Pink Grapefruit
Dieser Nährstoff ist ein Carotinoid, dass unser Körper kann nicht synthetisieren und kann nur in pflanzlichen Nahrungsmitteln gefunden werden
Daher ist der einzige Weg, es zu bekommen, das Gemüse zu essen, das es enthält.
- Einmal unser Körper integriert, nach einer halben Stunde wird im Darm und in der Leber abgelagert, Hoden, Prostata und Nebennieren aufgenommen.
- Lycopin eine hohe antioxidative Kraft hat , eine Funktion, die uns hilft, die Schäden zu bekämpfen, die durch freie Radikale verursacht werden, die die Zellalterung verursachen
Tomaten- oder Tomatensauce?
Tomate ist eines der reichsten Lebensmittel in Lycopin . Doch was noch interessanter ist, ist, dass wir eine hohe Konzentration von Lycopin in anderen Arten von Tomatenbasis Lebensmittel
Anteil 100 g
- Raw Tomate finden. 2.573 Mikrogramm
- Ketchup: 17,716 mcg
- Tomaten trocken: 45.900 Mikrogramm
- Tomatensauce: 28,764 mcg
Nutzen für die Gesundheit für
bietet der Verzehr von Gemüse reich an Lycopin viele Vorteile für unsere Gesundheit
Prävention.
Wie bereits eingangs erwähnt, gibt es Studien, die zeigen, dass Lycopen in Tomaten dazu beitragen kann, bestimmte Krebsarten wie Prostatakrebs, Lungenkrebs und Krebs zu verhindern. Magen .
Sie zeigten auch positive Ergebnisse bei Pankreas-, Dickdarm- und Mastdarmkrebs. Ösophagus, Mundhöhle und Brust
Herz-Kreislauf
Der tägliche Verzehr von Tomaten bietet auch viele andere gesundheitliche Vorteile, einschließlich einer guten Unterstützung für unser Herz-Kreislauf-System. Dank seiner Fähigkeit, die Zellaktivität und die Verwendung von Fetten für die Verbrennung zu verbessern.
Auf diese Weise können wir Triglycerid- und Cholesterinspiegel im Blut senken .
Blutdruck
Lycopene haben den Vorteil, den Blutdruck zu kontrollieren, ohne ihn nachteilig zu verändern, da sie helfen, das Blut zu verdünnen. Sie sind daher sehr gut für Hypertoniker geeignet
Diabetes
Bei Diabetikern verbessert sich der übliche Verzehr von Tomaten und anderem roten Gemüse Verwendung von Glucose in unserem Körper
Es fördert auch die Funktion von Insulin und verhindert bestimmte Symptome von Diabetes , wie:
- Retinopathie
- Der diabetische Fuß
- Schaufensterkrankheit
Lycopin sind sehr vorteilhaft bei der Behandlung und Vorbeugung von Diabetes.
der beste Weg, Tomaten zu essen
Wie gesagt, sind die Tomatenkonzentrate der beste Weg, Dieses Antioxidans wird jedoch nicht immer auf die gleiche Weise absorbiert, sondern hängt von der Nahrung ab, die es enthält, und anderen Nährstoffen, die es begleiten.
Seine Aufnahme verbessert sich beträchtlich, wenn wir es mit guten Qualitätsfetten und bei hoher Temperatur essen.
Aus diesem Grund ist die Verwendung von hausgemachter Tomatensoße der effizienteste und gesündeste Weg, um von diesen Eigenschaften zu profitieren mit extra nativem Olivenöl und ein wenig scharf.
Wir können es immer noch eine gesündere
Soße machen, wenn wir einen Hauch von schwarzem Pfeffer und Kurkuma hinzufügen. So haben wir auch ein ausgezeichnetes Mittel gegen alle Arten von Entzündungen und Schmerzen. Zutaten
10 reife Bio-Tomaten
- 4 Knoblauchzehen
- 1/2 Tasse Olivenöl native extra (100 g)
- 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer Pulver (4 g)
- 1 Esslöffel Meersalz (12 g)
- 1/2 Esslöffel brauner Zucker ( 7 g)
- Wie?
Zuerst den Knoblauch zerhacken und eine Minute dünsten
- Dann die Tomaten schneiden und mischen, dann die Gewürze zugeben.
- hinzufügen Knoblauch und die Tomatenmischung in den gleichen Topf geben und ca. 15 Minuten kochen lassen.
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