Der beste Zeitpunkt für Spargel ist der Frühling. Während dieser Saison können wir sie in den zwei Sorten (weiß und grün) in den Läden finden. .
Kennen Sie alle Vorteile von Spargel, außer dass er köstlich und vielseitig ist?
Heute In diesem Artikel werden wir darüber sprechen.
Spargel ist der Hauptstamm einer Pflanze namens Aspargus Officinalis, die bis zu anderthalb Meter Höhe erreichen kann.
Es gehört zur Familie der Lauch-, Zwiebel- und Schnittlaucharten , obwohl sie weder nach ihrer Form noch nach ihrem Geschmack so aussehen.
Grüner Spargel kommt aus der Region des Mittelmeers. Es kommt genauer aus den Flüssen Tigris und Euphrat.
Im alten Ägypten und Griechenland wurde es als Nahrung und als Opfergabe für die Götter verwendet. Es sind die Römer, die diese Pflanze aufgrund ihrer medizinischen Eigenschaften popularisiert und in ganz Europa eingeführt haben.
Mit dem Niedergang des Römischen Reiches hat der Verzehr dieses Gemüses erheblich abgenommen.
Im XII. Jahrhundert erschienen sie jedoch wieder, um dank ihrer gastronomischen Qualitäten einen guten Ruf zu erlangen. Dann, im 17. Jahrhundert, wurde Spargel zu einem der Nahrungsmittel, die am meisten von der Bourgeoisie und den oberen Klassen der Gesellschaft konsumiert wurden. Bis zum neunzehnten Jahrhundert war die einzige bekannte Art von Spargel das Grün. Aufgrund einer Veränderung des Kulturmodus (unter der Erde) ist jedoch die weiße Varietät entstanden.
Der Unterschied hängt mit dem Grad des Kontakts mit der Sonne der Pflanze zusammen (das Grün enthält Chlorophyll).
Heute wird dieses Gemüse in gemäßigten Regionen angebaut und seine Hauptproduzenten sind Italien, Deutschland und Frankreich.
Obwohl Gewächshäuser und Kühlräume uns erlauben, Gemüse auf der ganzen Welt zu erhalten. Jahr,
Die beste Zeit zum Verzehr von Spargel ist im Frühjahr . In anderen Zeiten können Sie es in Form von Konserven genießen, zum Beispiel. Lesen Sie auch diesen Artikel: 8 interessante Ideen, um Obst und Gemüse nicht zu verschwenden
Was sind die Vorteile von Spargel?
1. Sie sind harntreibend.
die Ausscheidung von Flüssigkeiten erleichtert. Sie werden für Personen empfohlen, die an Flüssigkeitsretention, Ödemen oder Nierenproblemen leiden (Steine B. Infektionen) sowie Bluthochdruck.
die Darmpassage durch die Anwesenheit von Fasern in seiner Zusammensetzung zu regulieren. Es erlaubt zu Vermeidung, Behandlung und Vorbeugung von Verstopfung, Hämorrhoiden, Dickdarmdivertikulitis und Reizdarmsyndrom.
Seine Faser hat andererseits andere Eigenschaften, wie z Senkung des Cholesterins und Förderung des Zuckerabbaus im Blut
3. Sie sind Antioxidantien
Der Grund ist, dass dieses grüne oder weiße Gemüse viele
enthältAntioxidantien, die die Wirkung von freien Radikalen neutralisieren können . Diese greifen Zellen an und verursachen Alterungsprozesse. Darüber hinaus enthält es Beta-Carotin, das der Gesundheit der Haut sehr zuträglich ist.
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4. Sie wirken als Antidepressivum.
Dieses Gemüse reduziert daher das Risiko, an einem solchen Leiden zu leiden kognitive Verschlechterung, aber
dient auch dazu, Schlaf zu vereinbaren, Schlaflosigkeit zu bekämpfen und Depressionen zu behandeln . Deshalb, wenn Sie Probleme haben zu ruhen, oder wenn Sie zu gestresst sind oder müde das Beste, was Sie tun können, ist Spargel essen beim Abendessen.
Es ist besser als jede Pille.
5. Sie sind sehr nahrhaft
Die Verwendung in regelmäßigen Abständen das bringt viele essentielle Nährstoffe, die für das reibungslose Funktionieren notwendig sind
6. Sie werden empfohlen für Knochen
Warum? Denn mit
seinem Vitamin-K-Gehalt hilft es, Knochen zu stärken und beugt Frakturen vor. Ob aufgrund von Osteoporose oder Osteoarthritis, das System Das Skelett der älteren Menschen ist schwach.
Im Fall von Kindern wird es ihnen helfen, normal zu wachsen und sich
zu entwickeln. Dank dieses Gemüses kann das im Knochengewebe befindliche Osteocalcin-Protein seine Aufgabe gut erfüllen. 7. Sie helfen, Gewicht zu verlieren
Eine Tasse (200 g) dieses Gemüses enthält fast 300 mg Kalium. Dieser Nährstoff ist dafür bekannt, Bauchfett zu reduzieren.
Helfen Sie uns, keine Nahrung zu sich zu nehmen, um Ängste, Depressionen oder Langeweile zu überwinden . 8. Sie sind antivirale
sie ideal Erkältungen, Grippe und jede virale oder bakterielle Krankheit zu verhindern.
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Selbst wenn du Liter Kaffee trinkst, kannst du nicht mehr Energie sehen, um den ganzen Tag zu sehen. Du Ich kenne den Grund nicht, aber Ihnen fehlt dieser "Treibstoff", mit dem Sie alle Ihre Verpflichtungen erfüllen können. Die gute Nachricht ist, dass Sie, wenn Sie einige Ihrer Gewohnheiten ändern, in der Lage sind, Ihre Ziele zu erreichen und alle Ihre Aufgaben zu erfüllen.
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