Die besten und schlechtesten Speiseöle für die Gesundheit
seit vielen Jahren, hat das Fett einen sehr schlechten Ruf, weil es eine der Hauptursachen für Übergewicht und Adipositas ist, zusätzlich zu verursachen andere gesundheitliche Probleme.
Aber Mehrere Studien hervorgehoben haben die Existenz von gesunden Fett und der Tatsache, dass sie in bestimmten Mengen verzehrt werden müssen ordnungsgemäßes Funktionieren aller Organe des Körpers zu gewährleisten.
eine der wichtigsten Quellen für Fette sind Öle, die häufig in der Küche verwenden.
die meisten von ihnen pflanzlichen Ursprungs sind, , aber einige sind tierischen Ursprungs, selbst wenn es bewiesen wurde mehr schädlich für die Gesundheit sein.
viele Leute glauben, dass, nur weil sie pflanzlichen Ursprungs sind, werden alle Speiseöle gut für die Gesundheit sind.
sind jedoch einige von ihnen nicht, weil sie sich auf ein Verfahren unterliegen empfohlen, die ihre Eigenschaften entfernt und sie schädlich für die Gesundheit machen.
Wenn Sie über die Art besorgt sind Sie Öl des Kochens Verwenden Sie bei der Vorbereitung Ihres Essens, teilen wir mit v eine Liste, in der die guten und die gesundheitsschädlichen aufgelistet werden.
Küche Die besten Öle für Gesundheit
Speiseöle, die schaden nicht für die Gesundheit sind als solche, die aus mehrfach ungesättigten Fettsäuren und einfach ungesättigten, auch bekannt genannte „gute Fette“.
Olivenöl
zweifellos Öl ist das gesündeste Olivenöl.
die Grundzutat in der Mittelmeer-Diät, ist Funktion, weil es sich um eine einfach ungesättigte Fettsäuren, die große Vorteile für die kardiovaskuläre Gesundheit hat.
das beste, was Geld kaufen kann, ist eine, die nicht raffiniert, , wie es unter gesetzt wird . Druck bei geringen Wärmemengen, die die Polyphenole hält, die für die Gesundheit
von Vorteile ist nicht zu lesen vergessen: die 10 Verwendung von Olivenöl, das Sie wissen nicht !
Kokosöl
Obwohl Kokosöl seit vielen Jahren für seinen hohen Fettgehalt bekannt ist gesättigt, Mehrere Studien haben gezeigt, dass es sich um ein sehr gutes Öl handelt.
Die meisten gesättigte Fettsäuren enthält es ist von mittelkettigen Triglyceriden , dass der Körper in Energie umwandelt, anstatt sie als Körperfett gespeichert werden.
Es hat antibiotische und antimikrobielle Eigenschaften, die schützen Organisation von verschiedenen Krankheitserregern.
zusätzlich, Kokosöl ist eine Energiequelle für das Gehirn und trägt zu einem gesünderen Körper.
es besser ist, die Hitze zu vermeiden oder mische mit anderen Ölen.
Sesamöl
Dieses asiatische Öl eine starke Quelle von einfach ungesättigten Fettsäuren zu sein, ist bekannt.
seine Hauptvorteile sind auf ihren hohen Gehalt zugeschrieben Antioxidantien, die nicht zerstört werden, wenn sie Wärme einreichen.
zusätzlich, es Phosphatidylcholin enthält, einen Nährstoff für eine gute Gesundheit des Gehirns verknüpft.
Auch so ist begrenzt Verbrauch empfohlen Dieses Öl, weil es auch enthält Omega-6-Fettsäuren.
Schlimmsten Speiseöle für die Gesundheit
Die Pflanzenöle, die auf dem billigen Markt verkauft werden, sind auch solche, die aus „schlechten Fett“ genannt gesättigte Fette oder Transfette.
Der Verzehr dieser Art von Öl ist zu einer der Hauptursachen für Cholesterinprobleme geworden.
Sojaöl
Dieser Öltyp wird einem Hydrierungsprozess unterzogen, der darauf abzielt, das Verfallsdatum zu verschieben und einen stabilen Geschmack der Lebensmittel zu erhalten.
Ce Derselbe Prozess ist einer, der dafür verantwortlich ist, dieses Fett in ein ungesundes Lebensmittel umzuwandeln.
Nicht-schädliche Öle sind immer organisch.
Margarine
Früher wurde geglaubt, dass Margarine viel besser sei als Butter, weil sie pflanzlichen Ursprungs ist.
Mehrere Studien haben jedoch gezeigt, dass seine gesundheitlichen Auswirkungen viel schlimmer sind, weil Reich an Transfetten
Zur Herstellung von Margarine wird das Fett einer Hydrierung unterzogen, was es frisch und cremig macht und ihm einen Geschmack verleiht
Dieser Prozess macht
dieses ungesunde Öl, besonders wenn es hohen Temperaturen ausgesetzt ist.
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