Warum ist Hafer so gesund? Hier sind einige Tipps für das Essen
Hafer ist ein sehr beliebtes Getreide, sowohl wegen seines hervorragenden Nährwertes als auch wegen all der Möglichkeiten, die es in der Küche bietet.
Unter den vielen Vorteilen kann Hafer dazu beitragen, Verdauungsstörungen zu regulieren und uns die Energie zu geben, die wir tagsüber brauchen, um es zu einem sehr gesunden Essen zu machen.
Entdecken Sie diesem Artikel alle Eigenschaften von Hafer, sowie die verschiedenen Möglichkeiten, es zu konsumieren.
Die Vorteile von Hafer
Hafer enthalten Proteine, Kohlenhydrate, Fette, Fasern, Vitamine der Gruppe B (B1, B2 und B6) und Mineralstoffe (Kalzium, Magnesium, Zink, Eisen)
Hafer hat aufgrund seiner ernährungsphysiologischen Eigenschaften viele Eigenschaften für unsere Gesundheit:
- Hafer verbessert die Verdauungsfunktion und verhindert Säure und Magengeschwüre
- Fördert den Darmtransit und bekämpft Verstopfung, ohne den Darm zu irritieren. Es ist daher ein viel geeigneteres Getreide als jedes raffinierte Mehl.
- Die Faser, die es enthält hilft auch, hohe Cholesterinspiegel zu senken .
- Darüber hinaus ist es sehr nahrhaft und energisch, das gibt uns eine Menge Vitalität. Diese Eigenschaft hilft uns in Zeiten von Stress und Rekonvaleszenz und ist sehr gut geeignet für Sportler, Kinder, Schwangere usw.
- Obwohl nicht kalorienarm, Hafer Hilft beim Abnehmen Gesund dank seiner großen Sättigungswirkung und seines geringen Fettanteils. Wir können es jeden Tag mäßig konsumieren.
- Sein Aminosäuregehalt hilft, die Funktion der Leber zu erleichtern und ermöglicht daher die Ausscheidung von Giftstoffen aus unserem Körper. Dies ist wichtig für die Vorbeugung von Krankheiten.
- Hafer reguliert auch das Nervensystem und bekämpft Störungen wie Nervosität, Angst, Depression, Schlaflosigkeit, Hyperaktivität usw.
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Wie können wir es konsumieren?
Wir können dieses Superfood auf verschiedene Arten konsumieren. Entdecken Sie alle und fangen Sie an, dieses Getreide in allen Arten von Rezepten zu genießen.
Haferflocken
Haferflocken können roh gegessen werden, wie Frühstücksflocken, einen Snack oder gut gekocht.
- Wenn wir uns entscheiden, sie roh zu essen, können wir sie auch grillen und mit Nüssen und Früchten in einer köstlichen, nahrhaften Mischung kombinieren.
- Dieses Essen ist sehr vollständig und bringt uns eine große Menge pflanzliches Eiweiß, Vitamine, Mineralstoffe, essentielle Fettsäuren und Ballaststoffe
In einigen Ländern wird Haferflocken alleine mit Milch gegessen. Wenn wir sie jedoch roh essen, können einige Menschen an Sodbrennen oder Schwellungen leiden. In diesem Fall müssen wir sie gut kauen.
Haferflocken
Haferflocken, gewonnen durch Mahlen dieser Getreideflocken, sind eine perfekte Zutat in unseren Back- und Gebäckrezepten . Es ist ein viel nahrhafteres Mehl als Weizen und verleiht den Rezepten eine gute Konsistenz und einen guten Geschmack.
Außerdem können Menschen mit Zöliakie oder die aus irgendeinem Grund kein Gluten konsumieren können, Sie können es zum Kochen verwenden, solange Sie sicherstellen, dass es sich um glutenfreie Haferflocken handelt, da viele davon mit diesem Protein kontaminiert sind.
Mit Mehl können wir Kekse, Kuchen, Pfannkuchen, Muffins, Brote, Waffeln usw. zubereiten.
Smoothies und Cremes
Wenn wir etwas mehr Glätte hinzufügen wollen und Konsistenz mit unseren Frucht-Smoothies oder mit unseren salzigen Cremes, fügen Sie einfach etwas Haferflocken hinzu, wenn Sie sie mischen oder vermischen.
Wir empfehlen, das Mehl zu kochen. Hafer, ein wenig vorher, oder ein paar Stunden einweichen, damit er diese Eigenschaft in Ihre Gerichte bringt.
Dies ist möglich dank seines Schleimgehalts, einer Art löslicher Ballaststoffe, die gallertartig wird Wasser und ist sehr vorteilhaft für den Darm und insgesamt Gesundheit .
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Milch und Sahne
Wenn Sie eine laktosefreie Alternative mit Kuhmilch suchen, können Sie sich für das Haferflockengetränk entscheiden. Außerdem ist es heute in den meisten Supermärkten sehr leicht zu finden und bereitet es zu Hause selbst zu.
Es gibt auch die Sahne dieses Getreides, die ein Getränk auf Mehlbasis ist Hafer, aber konzentrierter und dicker, der als Ersatz für Sahne verwendet werden kann, wenn es um die Zubereitung von Saucen, Desserts usw. geht.
Haferwasser
Haferwasser Haferflocken ist ein einfaches und beliebtes Mittel, um leichter Gewicht zu verlieren.
Es war eine sehr wirksame Ergänzung in jeder Diät, um Gewicht zu verlieren, analytische Störungen zu verbessern oder den Körper zu reinigen.
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Hafer ist eines der vollständigsten und nützlichsten Getreide für unseren Körper. Laktoseintolerante Menschen können sie als pflanzliches Getränk zubereiten, um Milch zu ersetzen.
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