Welche Lebensmittel müssen wir aus dem Kühlschrank fernhalten?
Im Allgemeinen werden alle Lebensmittel im Kühlschrank aufbewahrt. Dies ist ein schwerer Fehler, weil dies sind nicht gemacht, um die Kälte und die Bedingungen des Kühlschranks stehen. Im Gegensatz dazu die Kälte Zersetzung manchmal beschleunigt und kann ihren ursprünglichen Geschmack ändern.
Es ist Es ist offensichtlich, dass viele Produkte zur besseren Konservierung kühl gelagert werden müssen. Als Verbraucher ist es jedoch unsere Pflicht, uns über diese Lebensmittel zu informieren, die im Kühlschrank verloren gehen können und dadurch ihre Eigenschaften wegen der niedrigen Temperaturen verlieren. In diesem Artikel werden wir eine Liste von Lebensmitteln machen diese Lebensmittel sollten unter keinen Umständen gekühlt werden.
Tomaten
Tomaten verlieren im Kühlschrank ihren Geschmack und werden geschmacklos. Ihre Textur ist verschlechtert und die Kälte macht sie mehliger, weil sie es sind bricht ihre inneren Membranen. Niedrige Temperaturen verhindern zudem deren Reifung.
Kartoffeln
Kartoffeln sind auch im Kühlschrank betroffen: Durch die Kälte werden sie mehliger, die darin enthaltene Stärke wird umgewandelt in Zuckern und deren Geschmacksveränderungen . Es ist ratsam, sie in Papiertüten aufzubewahren, da dies ihre Zersetzung verzögern wird.
Brot
Brot ist eines der Lebensmittel, die die meisten Menschen währenddessen in den Kühlschrank stellen ist ein schwerwiegender Fehler Es altert schneller und verliert Geschmack wegen der niedrigen Temperaturen. Es ist ratsam, es an einem kühlen, trockenen Ort zu lagern, oder es zu schneiden und hineinzulegen Gefrierschrank für den späteren Gebrauch.
Tropische Früchte im Allgemeinen
Diese an warme Klimazonen gewöhnten Früchte sind nicht dafür gemacht, in den Kühlschrank zu gehen. Ananas, Wassermelone, Passionsfrucht, Avocado, Banane, ua dürfen niemals im Kühlschrank aufbewahrt werden, da sie deren Zersetzung beschleunigt, verhindert, dass sie richtig reift und verändert ihren natürlichen Geschmack, der sogar unangenehm werden kann
Zwiebel und Knoblauch
Niedrigen Temperaturen ausgesetzt, Zwiebel und Knoblauch härten aus und verlieren ihre wohltuenden Eigenschaften . Es ist besser, sie an einem dunklen, kühlen und trockenen Ort zu lagern, am besten in einer Segeltuchtasche.
Trockenkäse
Es ist üblich, den Käse im Kühlschrank zu behalten, weil man glaubt, dass es ist bleibt besser. Sie müssen jedoch auf die Art des Käses achten, da einige von der Kälte betroffen sind und im Geschmack verlieren. Trockenkäse wie Parmesankäse oder ähnliche müssen nicht gekühlt werden, weil sie werden Um sie mit ihrem ganzen Geschmack zu konservieren, legen Sie sie in einen luftdichten Behälter, den Sie bei Raumtemperatur lassen.
Melonen und Pfirsiche
Bei weniger als 10 Grad, Melonen und Pfirsiche verlieren ihren süßen Geschmack und einige ihrer Eigenschaften, gut für unsere Gesundheit. Am besten lässt man sie in der Luft gedeihen.
Honigbienen
Es ist ein schwerer Fehler, den Honig in einer zu kalten Umgebung wie dem Kühlschrank zu halten. Honig kann dank seiner Bestandteile und PH unbegrenzt lange in der Luft gehalten werden. Wenn er im Kühlschrank aufbewahrt wird, neigt er zur Kristallisation und verliert viele seiner Vorzüge.
Olivenöl
Olivenöl kondensiert und härtet im Kühlschrank Es nimmt die Form von Butter an und verliert seinen Geschmack. Das Ideal ist es an einem kühlen und dunklen Ort zu halten.
Schokolade
Im Kühlschrank, bildet sich auf der Schokolade eine weiße Schicht, deren Geschmack sich ändert . Es ist besser, es bei Raumtemperatur und fern von Licht zu halten. Zu hohe Temperaturen vermeiden
Kaffee
Auch beim Kaffee bildet sich eine Schicht, wenn er im Kühlschrank aufbewahrt wird. Sein Geschmack und Geruch werden dann verändert und verändert.
Getreide, Teigwaren, Mehl und Zucker
Diese Art von Lebensmitteln wird bei Raumtemperatur aufbewahrt. Wenn nicht, verlieren sie ihre guten Eigenschaften, Vitamine, Geschmack und Textur.
Spezielle Schinken
Es gibt verschiedene Arten von Schinken und einige verlieren den "besonderen" Geschmack, der sie kennzeichnet, wenn sie es sind in den Kühlschrank stellen. Obwohl sie Teil der Delikatessen sind, werden "spezielle" Schinken genau so hergestellt, dass sie sich in der Luft halten.
Basilikum
Basilikum kann nicht gekühlt werden, weil die niedrigen Temperaturen es schaffen dass es schnell verblasst und seinen Zersetzungsprozess beschleunigt. Darüber hinaus neigt Basilikum dazu, den Geruch anderer Lebensmittel im Kühlschrank zu assimilieren. Es wird empfohlen, es zur besseren Konservierung in einem Glas Wasser im Freien aufzubewahren.
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