Durchfall vom Bakterium Escherichia coli (E. coli)

Escherichia coli, auch E.coli genannt, ist ein Bakterium, das gewöhnlich im Darm von Säugetieren lebt. Wir alle eliminieren jeden Tag Trillionen von Escherichia coli Bakterien in den Fäkalien. Wer hat noch nie von fäkaler coliformer Forschung gehört, um die Qualität von Wasser und Nahrungsmitteln zu beurteilen? Wenn wir nach fäkalen Coliformen suchen, suchen wir nach E. coli, deren Vorhandensein auf eine Kontamination von Wasser oder Nahrung durch Kot hindeutet.

Aber wenn Escherichia coli normalerweise im Darm aller Säugetiere lebt, warum hören wir dann von Zeit zu Zeit Krankheiten, die von diesem Bakterium verursacht werden?

Für die obige Frage gibt es zwei Erklärungen. Der erste ist die Tatsache, dass die meisten Stämme von E. coli normalerweise unschädlich sind, wenn sie auf den Darm beschränkt sind. Krankheiten entstehen, wenn die Bakterien andere Organe in unserem Körper, wie die Blase erreichen können. Die meisten Harnwegsinfektionen werden durch Escherichia coli verursacht, die wegen der Nähe der weiblichen Harnröhre zum Anus oft vom Verdauungstrakt in die Harnwege gelangen können.

Harnwegsinfektion ist die häufigste Infektion, die durch Escherichia coli verursacht wird, aber diese Bakterien können auch mehrere andere Infektionen wie Leberabszess, Lungenentzündung, Meningitis, Arthritis, Cholezystitis (Gallenblasenentzündung) usw. verursachen.

In diesem Artikel werden wir uns nur auf intestinale E. coli-Infektionen konzentrieren. Wenn Sie mehr über die Beziehung zwischen Escherichia coli und Harnwegsinfektion wissen wollen, haben wir einige Artikel, die hilfreich sein können:
- CISTITE | Symptome und Behandlung.
- PIELONEFRITE | Symptome und Behandlung.
- Prävention von Harnwegsinfektionen.
- 10 Symptome der Harnwegsinfektion

Die zweite Erklärung liegt in der Tatsache, dass es verschiedene Stämme von Escherichia coli gibt, von denen einige Krankheiten hervorrufen können, selbst wenn sie auf den Darm beschränkt sind. Es gibt verschiedene Stämme von E. coli, die für Diarrhoe verantwortlich sind und unterschiedliche Schweregrade aufweisen. Alle von ihnen sind nach der Aufnahme von Wasser mit Kot verunreinigt erworben. Kontamination durch Nahrung ist ebenfalls üblich und erfolgt durch Gemüse, das mit kontaminiertem Wasser, rohen Lebensmitteln, untergar gekocht oder gewaschen wird, oder von Köchen oder Metzgern zubereitet wird, die sich nach dem Evakuieren ihre Hände nicht richtig waschen. Das Fleisch kann auch zum Zeitpunkt der Schlachtung infiziert werden, noch bevor es zum Metzger oder Supermarkt kommt.

Durchfall verursacht durch E. coli

Unter den durch Escherichia coli verursachten Durchfall können wir die folgenden Stämme hervorheben:

a) EPEC - E. coli Enteropathogenic : Häufige Ursache von Durchfall bei Kindern

Enteropathogenes E. coli ist ein Stamm, der in der Lage ist, an der Wand des Darms zu haften, eine Entzündung verursacht und seine Fähigkeit zur Absorption von Wasser und Nahrung verändert, was zu wässrigem Durchfall führt. Erwachsene erhalten normalerweise Immunität gegen diese Belastung, weshalb der Durchfall bei Kindern und Säuglingen häufiger auftritt.

b) ETEC - E. coli Enterotoxinogenic : Verursacht Durchfall, auch bekannt als Reisedurchfall

E. coli Enterotoxinogen ist ein Stamm, der ein choleraähnliches Toxin erzeugt, das reichlich wässrigen Durchfall verursacht. Escherichia coli ist in tropischen Ländern häufig und ist eine häufige Ursache für Durchfall bei einheimischen Kindern oder Touristen aus gemäßigten Ländern. In der Regel entwickelt der Patient eine Immunität nach der Infektion, weshalb es nur einmal vorkommt.

c) EIEC - E. coli Entero-invasiv : Ursache ähnlich der Dysenterie

E. coli Entero-invasiv ist ein Stamm mit Virulenz ähnlich dem Bakterium Shigella, das Dysenterie verursacht. Das klinische Bild dieser Infektion ist von starkem Durchfall, meist mit Blut, starken Bauchschmerzen und hohem Fieber.

d) EHEC - Enterohämorrhagische E. coli : Schwere Ursache von Durchfall und hämolytisch-urämischem Syndrom

E. coli Enterohemorrhagic ist ein Stamm, der sich ähnlich wie das Bakterium Shigella verhält und in der Lage ist, ein hochaggressives Toxin zu produzieren, das zu hämorrhagischer Colitis führt. Der enterohämorrhagische E.coli ist auch durch blutigen Durchfall und starke Bauchschmerzen gekennzeichnet, jedoch mit einem erschwerenden Faktor: Dieser Stamm von Escherichia coli kann zu einem hämolytisch-urämischen Syndrom führen, einer ernsthaften Komplikation, die bei Anämie und einem Abfall der Thrombozyten auftritt (Siehe: HEMODIÁLISE | Wie es funktioniert, Katheter und Fisteln), und in vielen Fällen erfordert es Hämodialyse.

Enterohämorrhagische E. coli sind oft für den Ausbruch schwerer Lebensmittelvergiftungen verantwortlich, die zum Tod einiger Patienten führen. Allein im Jahr 2011 wurden drei große Ausbrüche von Enterochemorrhagien mit E. coli gemeldet, zwei in den USA (März und April) und eine im Juni in Deutschland mit mindestens 520 Fällen und elf Todesfällen.

Wie kann eine Kontamination durch Escherichia coli verhindert werden?

Im Falle einer Harnwegsinfektion tritt eine Kontamination auf, wenn Stuhlbakterien die Harnröhre erreichen. Dies kann während des Geschlechtsakts passieren, insbesondere wenn vor der Vaginaloperation Analverkehr stattfindet, in der Hygiene nach der Evakuierung Unachtsamkeit, Vaginaldusche usw. Im Text über Blasenentzündung (Cystitis | Symptome und Behandlung) erklären wir ausführlich, wie man Infektionen der Harnwege vermeiden kann.

In Bezug auf Durchfall, der durch virulentere E. coli- Stämme verursacht wird, kann die Übertragung auf folgende Weise erfolgen:

- Bei Menschen: Es handelt sich um eine ungewöhnliche Form und wird von kontaminierten Personen gegeben, die sich nach dem Evakuieren nicht die Hände waschen, sondern eher in Tages- und Pflegeheimen.
- Bei Kontakt mit Tieren: tritt in der Regel auf dem Bauernhof nach Kontakt mit Rindern oder Schweinen ohne angemessene Händehygiene auf.
- Durch Essen: Es ist die häufigste Form. Da sich E. coli normalerweise einige Tage vor der Aufnahme in der Nahrung befindet, ist es Zeit für die Vermehrung von Bakterien. Je größer die Menge an aufgenommenen Bakterien ist, desto größer ist die Gefahr einer Lebensmittelvergiftung. Eine Kontamination unmittelbar vor dem Verzehr durch kontaminierte Hände (in der Regel der Koch) ist ebenfalls möglich.

Tipps zur Verhinderung von E. coli:

- Waschen Sie das Obst und Gemüse vor dem Verzehr gut.
- Vermeiden Sie zu wenig gekochtes Fleisch zu essen (Kochen tötet E.coli).
- Nehmen Sie keine Milch oder Säfte in die Box, die nach dem Öffnen längere Zeit nicht im Kühlschrank war.
- Waschen Sie Ihre Hände gut, bevor Sie Essen zubereiten oder auf die Toilette gehen.
- Nach Kontakt mit Tieren, insbesondere Schweinen und Kühen, Hände gründlich waschen.
- Das zum Schneiden von Rohkost verwendete Besteck gründlich waschen.

Wir haben nur einen Text über die Ursachen von Durchfall, den wir Ihnen empfehlen zu lesen: DIARRHEA | Ursachen, Anzeichen der Schwere und Behandlung.

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