5 Fische, die Sie vermeiden sollten
Ab heute unsere Ozeane von Wildfisch geleert werden. Sie sind konsequent mit Industrieprodukten kontaminiert. Der Versuch, Fisch zu finden Sowohl sicher als auch nachhaltig ist keine leichte Aufgabe. Die Liste der "guten Fische" kann sich von Jahr zu Jahr ändern Tatsächlich können die Fischbestände nach einigen Jahren auslaufen . Es kann auch andere Gründe für diese Änderung geben. Auf der anderen Seite müssen wir wissen, dass es andere Fische gibt, die gefährliche Substanzen enthalten! Hier sind fünf Fische, die Sie meiden sollten.
Food & Water Watch, eine gemeinnützige Organisation , untersuchte alle vorhandenen Fischarten. Anschließend analysierte sie verschiedene Aspekte:wie Fische gefangen wurden, wie bestimmte Arten gezüchtet werden und wie hoch die toxischen Schadstoffe wie Quecksilber und PCB in Fischen sind. Das Unternehmen war auch an lokalen Fischern interessiert und analysierte, wie der Fischmarkt für sie zu einem wirtschaftlichen Überleben geworden ist.
Importierter Wels
Warum ist es schlecht zu essen? Ein Großteil des importierten Wels stammt aus Vietnam. In den Vereinigten Staaten und anderen Ländern wird häufig verbotene Antibiotika verwendet. Auf der anderen Seite, die zwei Sorten von vietnamesischen Wels in vielen Märkten verkauft, Swai und Basa , gelten nicht als Wels! Sie unterliegen daher nicht den gleichen Kontrollregeln wie andere technisch als solche betrachtete Wels.
Stattdessen können Sie weiterhin Wels aus heimischen Betrieben essen. diese Fische sind verantwortungsvoll angehoben, und dies ist einer der besten Zuchtfische, die essen können! Alternativ können Sie den asiatischen Karpfen versuchen, eine invasive Art mit einem Geschmack ähnlich wie Fische- Katze. Darüber hinaus bedroht es auch das Ökosystem der Großen Seen.
Kaviar
Warum ist es schlecht zu essen? Belugakaviar und Stör, die in freier Wildbahn gefangen wurden, leiden nach dem Bericht von Food & Water Watch an Überfischung. Darüber hinaus sind diese beiden Arten auch durch die Zunahme in dem Bau von Staudämmen bedroht, die das Wasser verunreinigt, in dem sie leben. Alle Arten von Kaviar sind von den Fischen, die eine lange Zeit in Anspruch nehmen zu entwickeln. Das heißt, Sie müssen eine Weile warten, bis die Art wieder besiedelt ist.
Wenn Sie Kaviar wirklich mögen, entscheiden Sie sich für andere Fischeier, die auf dem Markt erhältlich sind, oder für Caviane, ein perfekter Ersatz für Stör. Der Verzehr dieses Produktes kann helfen, Probleme mit der hohen Nachfrage nach Störkaviar zu lindern.
Atlantischer Kabeljau
Warum ist es schlecht zu essen? Atlantische Kabeljaubestände sind in den 1990er Jahren zusammengebrochen . Die Verwirrung ist so groß, dass die Art nun als eine der gefährdeten Arten über aufgeführt ist. Diese Klassifizierung wird von der Internationalen Union für die Erhaltung der Natur vorgenommen Dies ist die Rote Liste der bedrohten Arten.
Stattdessen kannst du Kabeljau essen, weil seine Population immer noch solide ist! Das sind gute Nachrichten für diejenigen, die Kabeljau lieben.
Amerikanischer Aal
Warum ist es schlecht, es zu essen? Diese Art, auch Gelb- oder Silberaal genannt, landet oft auf Sushi-Schalen. Sie hat heute ihren Platz auf dieser Liste verdient, weil sie ist stark mit PCB und Quecksilber kontaminiert. Auch dieser Fisch leidet unter Überfischung, die auch eine gewisse Umweltverschmutzung erfährt.
Stattdessen kann man europäischen Aal oder Pazifischen Tintenfisch essen. Wenn Sie den Geschmack von Aal mögen
Atlantischer Plattfisch
Warum ist es schlecht zu essen? Zu dieser Fischgruppe gehören Schollen, Seezungen und Heilbutt, die an der Atlantikküste gefangen werden Wegen der starken Verschmutzung und Überfischung, die auf das frühe 19. Jahrhundert zurückgeht, stehen sie auf dieser Liste. Laut Food & Water Watch ist die Population dieser Fische auf einem sehr niedrigen Niveau. Es stellt 1% dessen dar, was benötigt wird, um als nachhaltige Langzeitfischerei angesehen zu werden.
Stattdessen können Sie pazifischen Heilbutt essen, was eine gute Option zu sein scheint. Aber Food & Water Watch empfiehlt auch, diese Fische durch weißes Fleisch von anderen Fischen wie Tilapia zu ersetzen.
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