Ist die Verwendung von Aluminiumfolie zur Konservierung unserer Lebensmittel gefährlich?
Seit Jahrzehnten wird Aluminiumfolie wegen ihrer Vielseitigkeit und Vielseitigkeit in Küchen auf der ganzen Welt eingesetzt.
Dieses Element hat die besondere Funktion, Lebensmittel zu verpacken, um sie länger zu halten oder das Kochen zu erleichtern.
Seit einiger Zeit hat sich jedoch eine Debatte über die potentielle Gefahr dieses Produktes eröffnet
Obwohl es derzeit keine wissenschaftlichen Beweise dafür gibt, dass Alufolie das Auftreten bestimmter Krankheiten beeinflussen kann, sind dies Länder wie Frankreich, Belgien, Deutschland und das Vereinigte Königreich oder Brasilien hat seine Verwendung für Nahrungsmittelzwecke verboten.
Im Rest der Welt wird es weiterhin in allen Küchen verwendet, privat oder beruflich, ohne dass sich jemand dessen Gefährlichkeit bewusst ist.
Kleine Aluminiummengen können in Lebensmittel eindringen
Nach Angaben der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit können Lebensmittel, die mit Papier- oder Aluminiumbehältern in Berührung kommen, geringe Spuren dieses Metalls enthalten.
In neueren Studien, Wärme wurde für die Passage von Aluminiumpartikeln in Lebensmitteln verantwortlich gemacht.
Je höher die Temperatur ist, desto größer ist die Absorption des Metalls durch die Nahrung.
Englisch: bio-pro.de/en/region/stern/magazin/...0/index.html In einer Studie wurden die Aluminiumgehalte bestimmter Lebensmittel nach dem Kochen, Aufwärmen oder Konservieren in Alufolie kontrolliert und gesundheitsgefährdende Mengen dieses Metalls entdeckt.
Amerikanische Universität von Sharja h und das Abu Dhabi Petroleum Institute in den Vereinigten Arabischen Emiraten haben gezeigt, dass Aluminium in sauren Lebensmitteln und in Pflanzen wie Tomaten, Gewürzen, Essig, Zitrusfrüchten oder Salz relativ leicht eindringt
Mittlere und langfristige Gesundheitsprobleme
Beim Eintritt in den Körper dringt Aluminium in das Körpergewebe ein und kann sich in einigen von ihnen gefährlich ansammeln, besonders in
Es wurde eine Warnung für schwangere Frauen ausgegeben, da Aluminium theoretisch in die Plazenta gelangen und ins fötale Gehirn gelangen könnte.
In anderen Fällen wurde vorgeschlagen, dass die Anhäufung dieses Minerals könnte mit der Alzheimer-Krankheit zusammenhängen, mit bestimmten Krebsarten, aber auch mit Unfruchtbarkeit .
Alle diese Themen wurden jedoch diskutiert und sie fehlen der Moment, in dem wissenschaftliche Beweise nachgewiesen werden.
Die Agentur für die Das Register der giftigen Substanzen und Krankheiten (ATSDR) stellt sicher, dass wir allen niedrigen Aluminiummengen in der Luft, im Wasser, im Land und in den Nahrungsmitteln ausgesetzt sind, die wir verbrauchen, aber nur hohe Exposition kann zu Toxizitätsproblemen und Krankheiten führen.
Umweltverschmutzung
Die Aluminium-Papierindustrie gilt aufgrund der negativen Auswirkungen auf die Umwelt als eine der umweltschädlichsten der Welt es erzeugt.
Aluminium ist ein Metall, das aus einem Mineral namens Bauxit gewonnen wird, dessen Extraktionsprozess eine Verschlechterung der Flüsse verursacht.
Als ob das nicht genug wäre, Papierherstellung Aluminium ist sehr energieeffizient
Tipps zur besseren Nutzung der Aluminiumfolie
- Aluminiumfolie kann beidseitig verwendet werden, weil der Farbunterschied zwischen den beiden Seiten des Papiers nur von ergibt sein Prozess Herstellungsprozess.
Eine Seite geht durch einen polierten Ellenbogen, der es eine hellere Farbe gibt. - Sie müssen vermeiden, Alufolie zu verwenden, um saure Nahrung zu wickeln, wie Tomate und alle seine Ableitungen. Anstelle von Alufolie können Sie Folie
- verwenden. Wir verwenden oft Aluminiumfolie in unserem Ofen, um unsere Teller oder Geschirr nicht zu verschmutzen. Dies sollte vermieden werden, da dies eine gleichmäßige Wärmeverteilung verhindert und die Funktion Ihres Geräts beeinträchtigen kann.
- Verwenden Sie keine Aluminiumfolie, um Lebensmittel im Kühlschrank zu lagern.
- Statt Mit Alufolie können Sie sich für andere Lösungen wie Pergamentpapier entscheiden. Um Speisen warm zu halten, verwenden Sie am besten Glasbehälter.
Denken Sie daran, dass all diese Warnungen über die Verwendung von Aluminiumfolie in der Küche nicht durch unbestreitbare wissenschaftliche Beweise belegt werden.
Wir versuchen lediglich, Sie, den Verbraucher, über die möglichen Folgen einer regelmäßigen Verwendung von Aluminiumfolie für Ihre Gesundheit zu informieren.
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