7 Lebensmittel, die Sie nicht Mikrowelle

Der Mikrowellenherd ist eines der berühmtesten Geräte der Welt, nicht nur, weil er das Erhitzen von Speisen in Sekundenschnelle unterstützt, sondern auch, weil er das Kochen ermöglicht einige Gerichte in Wasser.

Übrigens, wenn Sie viele Gemüse in diesem Gerät kochen, entweder mit ihrer natürlichen Flüssigkeit oder mit Wasser, behalten sie besser ihre Eigenschaften als wenn sie anderen Garmethoden ausgesetzt sind. .

Obwohl dies für die meisten Zutaten gilt, gibt es dennoch bestimmte Sorten, die ihre Nährwerte verlieren können, wenn sie behandelt werden hohe Temperaturen wie bei diesem Gerät.

Aus diesem Grund Es ist wichtig zu wissen, welche Lebensmittel nicht in der Mikrowelle gekocht werden sollen und welche anderen Zubereitungsmethoden wir verwenden können

Entdecken Sie all diese Gemüse!

1. Fleisch

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Manche Menschen geben oft Fleisch in die Mikrowelle, um es in Minuten vor dem Kochen aufzutauen.

Während diese Kontamination bestimmter Bakterien können helfen verhindern ist ein Verfahren, dass seine Zusammensetzung Vitamin B12 und Aminosäuren reduziert.

auf der anderen Seite, wenn dieses Gerät ist verwendet, um das Fleisch am Tag zuvor zu erwärmen, werden seine natürlichen Säfte reduziert, und zugleich ist der Proteingehalt niedriger ist.

Spitzen

• auftauen Fleisch in der Unterseite des Kühlschranks am Tag zuvor.
• Erhitzen Sie das vorbereitete Fleisch in einem Topf bei niedriger Temperatur

2. Weißer Reis

Weißer Reis ist ein Lebensmittel, das in der Einheit nie erhitzt werden soll, , da die hohen Temperaturen, auf denen es ihn viel von seinen Nährstoffen Thema entziehen ist.

Dies ist darauf zurückzuführen dass der Mikrowellenofen vom ersten Moment des Kochens an eine gleichmäßige und hohe Temperatur annimmt, was sich direkt auf den Vitamin -, Mineral - und Ballaststoffgehalt des Reises auswirkt

Tipps

• Den Reis kochen ein Kochtopf mit Wasser, wo die Temperatur allmählich ansteigt und das Essen kocht.
• Wenn Sie den Reis erhitzen möchten, fügen Sie ein wenig Wasser hinzu und erhitzen Sie ihn bei schwacher Hitze .

3. Brokkoli

die hohen Temperaturen des Mikrowellenherds kann mit dieser Art des Kochens in dem zerstören können bis zu 97% der Antioxidantien in Brokkoli .

Die Veränderungen beobachtet werden gesehen in der Textur und im Geschmack

Tipps

• Brokkoli in Salaten und Milchshakes essen, um seinen Nährwert optimal zu nutzen.
• Wenn Sie möchten, kochen Sie mit Dampf .

4. Butter

Obwohl viele Menschen dazu neigen, Butter in der Mikrowelle zu schmelzen, kann Hitze den Wert des Proteins, das sie kennzeichnet, verringern

Tipps

• Die Butter in einer Pfanne bei schwacher Hitze gießen
• Wenn möglich, bei Raumtemperatur so halten, dass sie natürlich weich wird

5.

Milch Milch und andere Milchprodukte wie Joghurt die Hälfte ihrer Nährstoffe zu verlieren, wenn sie erhöhten Temperaturen ausgesetzt ähnlich denen des Mikrowellenherds.

Diese Wärme entfernt das Vitamin B12 vollständig und reduziert den Gehalt an Mineralstoffen

Tipps

• Wenn Sie heiße Milch trinken möchten, erwärmen Sie sie bei schwacher Hitze bis zur Temperatur geeignet für den Verzehr

6. Knoblauch

Ernährungswissenschaftler haben immer empfohlen, verbrauchen rohen Knoblauch 100% seiner ernährungsphysiologischen Vorteile zu bekommen .

Wenn der Knoblauch gekocht oder auf Temperaturen sehr hoch, verliert es auf 95% seiner Vitamine und ihre Mineralien auf.

in der Tat nur eine Minute lang in der Mikrowelle genug ist Allicin zu zerstören, die natürliche Ressource, die es gibt seine antioxidative und entzündungshemmende .

Tipp

• Stir rohen Knoblauch in Ihre Smoothies, Salate und andere Rezepte.
• Verbrauchen eine Knoblauchzehe Fasten die meisten zu machen seine gesundheitlichen Vorteile

7. Pilze

Proteine, die Pilze werden vollständig zerstört, wenn sie gekocht oder auf hohe Temperaturen erhitzt, wie jene des Mikrowellenherds.

Zusätzlich enthalten, sobald sie wieder an die Raumtemperatur sie sind anfälliger für eine Kontamination durch bestimmte Mikroorganismen .

mehr wissen wollen? Was sollten die besten ökologischen Pilze enthalten

Tipps

• Versuchen Sie nicht, Pilze nach dem ersten Brand wieder zu erwärmen, weil sie Verdauungsstörungen und Bauchentzündung führen kann.
• kochen diese Lebensmittel bei einer Temperatur von 70 ° C.
• Bereiten sie in Rezepte, die zu viel Kochen nicht erforderlich ist.

Nun, da Sie wissen, welche Lebensmittel zum Backen in der Mikrowelle nicht geeignet sind, vorsichtig sein, beim nächsten Mal Sie wollen, dass die .

zur Vorbereitung Obwohl dieses Gerät sehr nützlich ist, ist es am besten, die Nutzung im Fall dieser Lebensmittel zu begrenzen.

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