Diäten, um das Cholesterin zu senken
Änderungen des Lebensstils, einschließlich regelmäßiger Bewegung und richtiger Ernährung, sind wichtige Maßnahmen zur Kontrolle des Cholesterinspiegels. Bei Personen mit nur leicht erhöhten Cholesterinwerten können einfache Ernährungsumstellungen die Verwendung von Cholesterin-Medikamenten reduzieren oder sogar verhindern.
Jeder Grad der Cholesterinreduktion ist willkommen, da jede Senkung des LDL-Cholesterins im Blut um 2% das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen senkt. Es ist wichtig zu beachten, dass neben der Ernährung, Cholesterin zu kontrollieren, Kontrolle des Körpergewichts und regelmäßige körperliche Bewegung auch wichtig sind.
In diesem Artikel werden wir einen kurzen Überblick über die am häufigsten angezeigte Diät zur Cholesterinkontrolle geben. Wir schlagen auch vor, unsere anderen Texte über hohe Cholesterinwerte zu lesen, wo wir die Unterschiede zwischen den Arten von Cholesterin (HDL, LDL und Triglyceride) und Drogen Behandlungsmöglichkeiten erklären: CHOLESTEROL TEXT ARCHIV
Wer sollte Diät um Cholesterin zu senken?
Eine gesunde Ernährung ist für jedes Individuum angezeigt, auch für diejenigen mit kontrolliertem Cholesterinspiegel. Je höher jedoch der Wert des LDL-Cholesterins ist, desto wichtiger werden die Veränderungen im Lebensstil. Eine cholesterinsenkende Diät ist für diejenigen mit LDL-Cholesterin über 130 mg / dL indiziert. Im Falle von Patienten mit einer persönlichen Anamnese einer koronaren Herzkrankheit (siehe: Ursachen und Vorbeugung von Myokardinfarkt) sollte die Diät durchgeführt werden, um LDL unter 100 mg / dL zu halten.
Das Folgende sind allgemeine Tipps zu Lebensmitteln und Cholesterin-Kontrolle ergänzt. Um die Ergebnisse zu optimieren, ist es immer wichtig, einen Termin mit einem Ernährungsberater zu haben, damit der Ernährungsberater eine geeignete Strategie für Ihren speziellen Fall entwickeln kann.
Im Allgemeinen sollten gesättigte Fette, insbesondere trans-gesättigte Fette, vermieden werden. Die gesündesten Fette sind die ungesättigten Fette, vor allem die einfach ungesättigten Fette in Lebensmitteln wie Olivenöl, Raps, Avocado, Erdnüsse und Nüsse. Lassen Sie uns das genauer erklären.
1) Fleisch
Es ist nicht notwendig, Fleisch von der Diät zu schneiden, aber geben Sie Fisch den Vorzug. Hautfreies Geflügel ist auch eine Option. Rind oder Schwein nur, wenn es sich um mageres Fleisch handelt. Die ideale Menge an Fleisch pro Tag beträgt 150-200g. Sie sollten vermeiden:
- Fleisch mit fettigen Schnitten, Rippen, Organfleisch und gebratenem Fleisch (einschließlich Fisch).
- Wurst, Wurst, Mortadella, Salami, Schinken und Speck.
- Shrimp, Oktopus und Tintenfisch.
Präferenz sollte immer pflanzliches Protein anstelle von tierischem Protein gegeben werden. Sojabohnen sind ein großartiger Ersatz für Fleisch tierischen Ursprungs.
Um über die Risiken des Verzehrs von rotem Fleisch zu erfahren, lesen Sie: ROTES FLEISCH KREBS?
2) Eier
Sie können Eier essen, jedoch nicht mehr als 4 Eigelb pro Woche in milderen Fällen und nicht mehr als 2 Eigelb pro Woche in Fällen von höherem Cholesterinspiegel oder hohem kardiovaskulärem Risiko. Dieses Konto enthält Lebensmittel, die Eier, wie Kuchen und Pasta tragen. Clear hat kein Cholesterin und kann ohne Angst konsumiert werden.
3) Milch und Milchprodukte
Milch sollte immer abgeschöpft werden. Das Gleiche gilt für Käse und Joghurts. Bevorzugst du Hüttenkäse, den dünnsten von allen. Cheese Minas Light ist auch eine gute Option. Vermeiden Sie Gorgonzola, Cheddar, Provolone und Parmesan.
Anders als viele Leute denken, ist der Büffel Muzzarela kein magerer Käse. In der Tat ist es sogar fettiger als der durchschnittliche Muzzarella.
Wenn Sie eine Creme in der Zubereitung eines Gerichts verwenden möchten, verwenden Sie die Sojabasis, deren Geschmack sehr ähnlich ist. Seien Sie auch vorsichtig mit cremiger Eiscreme.
Es gibt einige neue Studien, die unsere derzeitige Ansicht, dass Milchprodukte, die reich an gesättigten Fettsäuren sind, für Cholesterin schädlich sind, in Frage stellen, aber das ist immer noch ein Grund zur Debatte und es gibt keineswegs genügend Beweise, um den gegenwärtigen Konsens zu ändern.
4) Margarine
Man sollte nicht Butter, sondern spezielle Margarine verwenden. Es gibt bereits auf dem Markt Margarine mit pflanzlichen Sterolen (Phytosterole), die nachweislich helfen, den LDL-Cholesterinspiegel zu senken. Die zwei berühmtesten Marken sind Becel pro-activ® und Benecol®.
5) Fischöl (Omega 3)
Omega-3 ist eine Art von Fett in fettem Fisch, vor allem Lachs, in Leinsamen, Leinsamenöl, Rapsöl, Sojaöl und Nüssen gefunden. Fischöl kann auch in Kapseln gefunden werden. Regelmäßiger Konsum reduziert die Häufigkeit von kardiovaskulären Ereignissen und hilft, die Triglyceridspiegel zu senken. Es wird empfohlen, mindestens zwei Mahlzeiten pro Woche mit Omega-3-reichen Fischen zu konsumieren.
Um mehr über Omega 3 zu erfahren, lesen Sie: ÔMEGA 3 - Nutzen für die Gesundheit
6) Sojabohnen
Sojaprotein, obwohl es den Cholesterolspiegel nicht direkt senkt, ist bei Patienten mit hohem Cholesterin indiziert, da es eine Proteinquelle mit geringer Menge gesättigten Fetts und hoher Menge an ungesättigten Fetten ist.
7) Walnüsse
Walnüsse, Mandeln, Haselnüsse, Pistazien und Nüsse sind gute Optionen zur Senkung des LDL-Cholesterins.
8) Knoblauch
Trotz der landläufigen Meinung gibt es keine Beweise, dass Knoblauch eine direkte Wirkung bei der Senkung des LDL-Cholesterins hat.
9) Grüner Tee
Grüner Tee reduziert nachweislich den LDL-Spiegel. Es ist eine gute Option.
10) Fasern
Der regelmäßige Verzehr von ballaststoffreichen Lebensmitteln hilft, den LDL-Spiegel zu senken. Essen Sie so viele Ballaststoffe wie möglich.
11) Obst und Gemüse
Sie helfen LDL-Cholesterin zu reduzieren und sollten die Grundlage der Ernährung sein.
12) Pflanzenöle
Pflanzliche Öle wie Olivenöl, Sojabohnen, Sonnenblumen, Raps, Mais, Baumwolle und Reis haben kein gesättigtes Fett und sind eine gute Quelle für gesundes Fett (ungesättigte Fette). Aber Vorsicht, sie sollten nicht gekocht werden, weil hohe Temperaturen ihre chemische Struktur verändern und sie zu gesättigtem Fett (schlechtes Fett) machen.
13) Bittere Schokolade
Während gewöhnliche Schokolade oft den Cholesterinspiegel erhöht, sind bittere Schokoladen reich an Flavonoiden, Substanzen, die LDL senken.
14) Brot
Vollkornbrot und Getreide aus Hafer, Mais oder Weizen sind angegeben. Vermeiden Sie: Croissants, Brot mit Eiern, Fett oder Butter, fettreiche Kekse, Kuchen, Muffins mit Vollmilch, Eigelb oder gesättigte Öle.
Es ist wichtig zu beachten, dass Diät und Bewegung den Cholesterinspiegel um bis zu 20-30% senken können, oft genug, um ein angemessenes Niveau zu erreichen. Selbst bei jenen Patienten, die cholesterinsenkende Medikamente benötigen, ist eine Diät wichtig, da sie die Wirkung von Medikamenten verstärkt, was es notwendig macht, kleinere Dosen zu verwenden, die Behandlungskosten zu senken und die Häufigkeit von Nebenwirkungen zu reduzieren.
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