Die Vorzüge von schwarzem Knoblauch
Wenn Sie lesen, dass eine Knoblauchzehe Fasten essen gut für die Gesundheit ist, aber Sie nicht den Tag mit dem charakteristischen Geschmack im Mund verbringen möchten, Hier sind gute Neuigkeiten!
Sie können die Vorteile von schwarzem Knoblauch genießen! Es erhöht Ihr Immunsystem und Sie müssen nicht ständig die Zähne putzen.
Was Sie wissen sollten auf schwarzem Knoblauch?
Auch als gealterter Knoblauch bekannt, wird er durch einen Koch- oder Alterungsprozess gewonnen. Das Ergebnis ist ein dunkles Gemüse mit einer höheren Konzentration an Nährstoffen als das "konventionelle"
Es ist sehr beliebt in Asien, vor allem in Japan, wo es als Gewürz verwendet wird, um das Geschirr zu verbessern.
Die Herstellung von schwarzem Knoblauch ist einfach: Die Knoblauchzehen werden unter bestimmten Temperaturbedingungen (70 ° C) und Luftfeuchtigkeit (zwischen 85 und 90%) fermentiert.
fügt keine Hefe oder Bakterien hinzu. Es ist ein langsamer Prozess, aber das Ergebnis ist ein natürliches Heilmittel mehr und mehr in Europa und Amerika konsumiert.
Der Geschmack von schwarzem Knoblauch ist leicht süß, aber auch ein wenig Säure. Die Schoten deutlich kleinere, aber konzentriertere Heilkräfte.
Außerdem hat er nicht den invasiven Geruch nach gewöhnlichem Knoblauch. Trotz seiner verkohlten Erscheinung ist seine Textur weich und cremig, so dass es eine ideale Nahrung zum Ausbreiten, Kochen oder Essen auf nüchternen Magen ist.
Es ist ein Verbündeter von Diäten, eine großartige Ergänzung und ein Superfood geworden kann den Körper nicht täglich vermissen.
Wenn die Ursprünge von schwarzem Knoblauch nicht klar sind, wird angenommen, dass er von der Arbeit eines japanischen Wissenschaftlers stammt, der den starken Geruch von weißem Knoblauch entfernen wollte und wer es für ein paar Stunden rauchen ließ.
Dann wurde gezeigt, dass diese neue Zutat sehr nützlich war und für andere Zwecke verwendet wurde.
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Was ist der Gebrauch von schwarzem Knoblauch?
Die Eigenschaften von gealtertem Knoblauch sind unzählbar. seine Antibiotika solche Kräfte können Diuretika, Antioxidantien und Verdauungs betonen aber natürlich hat er viele andere.
- Es enthält Schwefelverbindungen, Linolensäure und Polyphenole.
- Zusätzlich liefert es 18 der 20 Aminosäuren und 8 essentielle Nährstoffe, die in der freien Natur verfügbar sind.
- Seine Kapazität ist zehnmal höher als die von frischem Knoblauch
Hier sind einige der Vorteile, die es bringt:
verhindert, dass es Herz-Kreislauf-Erkrankungen
Dies ist ein großer Verbündeter für Herz-Kreislauf-Gesundheit, weil es ein Antioxidans und hypertensive (dank seiner Allicin intake) ist.
weiter, es das Blut verdünnt, reduziert Thrombozytenaggregation und minimiert das Risiko von Schlaganfall oder Thrombose
Es ist ein großes Diuretikum
Da es eine gute Dosis von Kalium bringt, ist dieser Knoblauch für Menschen, die leiden, empfohlen Flüssigkeitsretention, Ödeme oder Nierenprobleme.
Verbrauch Fasten, schwarzer Knoblauch entfernt überschüssiges Wasser aus dem Körper
Es erhöht das Kollagen
Menschen mit Hautproblemen (von Dermatitis zu Akne, zu Psoriasis oder Rosazea) sowie Gelenkerkrankungen, müssen rohen Knoblauch verzehren.
Dieses Lebensmittel enthält Schwefelverbindungen (Thiosulfinate), die die Bildung von Kollagen fördern. Es wird auch für Patienten mit Arthritis und Muskelschmerzen empfohlen.
Es verbessert das Immunsystem
Wenn Sie oft krank werden, weil Ihr Immunsystem empfindlich ist, zögern Sie nicht, schwarzen Knoblauch zu essen. Es ist ein kraftvolles Hausmittel zur Verbesserung der Immunabwehr und zur Bekämpfung von Viren und Bakterien.
Es bekämpft Müdigkeit
Gealterter Knoblauch wird empfohlen für Sportler oder Menschen, die ihre körperliche Widerstandskraft verbessern wollen Es wird auch verwendet, um chronische Erschöpfungszustände oder Erschöpfung durch übermäßige Arbeit oder Mangel an regelmäßigem Schlaf zu bekämpfen
Es ist ein großes Antioxidans
Ohne Zweifel, schwarzer Knoblauch ist ein großer Verbündeter, um vorzeitiges Altern der Zellen zu verhindern und freie Radikale zu beseitigen, deren Übermaß viele Krankheiten verursachen kann.
Es behandelt Atemprobleme
Alter Knoblauch ist ausgezeichnet zur Verringerung der Symptome von Asthma oder Allergien, sowie zur Verringerung von Erkältungen, Pharyngitis, Kehlkopfentzündung und anderen häufigen Atemwegsproblemen
Es beruhigt Nervosität
Verbrauchen schwarzen Knoblauch kann ausgezeichnet sein natürliches Heilmittel für beseitigen Sie Überspannung. Es hilft, Angstzustände zu beruhigen, gegen Schlaflosigkeit zu kämpfen und Reizbarkeit oder schlechte Laune zu reduzieren.
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Andere Wirkungen von schwarzer Knoblauch
Zusätzlich zu den zuvor genannten, bekämpft schwarzer Knoblauch Verstopfung, reduziert Cholesterin und hat Anti-Krebs-Eigenschaften dank seiner Cystein-Aufnahme.
Wie schwarzen Knoblauch zu essen?
Da es "modisch" ist, ist es einfach, einen schwarzen Knoblauchknödel in Reformhäusern zu kaufen.
Zusätzlich zu den Empfehlungen von Ernährungsberatern und Gesundheitsexperten Es ist eine beliebte Zutat in den großen Restaurants berühmter Köche in Asien, Europa und Amerika.
- Es ist ratsam, zwischen 1 und 3 Knoblauchzehen zu verzehren pro Tag, immer auf nüchternen Magen.
- Sie können es auch auf eine Scheibe Brot oder Toast verteilen Frühstück
- Es ist wichtig, es vor dem Schlafen nicht zu essen, da es eine anregende Wirkung hat und bei manchen Menschen Schlaflosigkeit verursachen kann.
Sportler fügen manchmal ein schwarze Knoblauchzehe in ihren Smoothies oder Mahlzeiten vor dem Training, weil es die Leistung verbessert, auch bei den stärksten Athleten.
Wenn Sie möchten, können Sie etwas in Ihr Geschirr: in den Saucen, Suppen, Pasteten, Gerichte in Sauce oder Pasta. Es ist auch ideal für Fleisch, Fisch oder Gemüse.
Sie können schwarzen Knoblauch bei Raumtemperatur in einem Plastikbeutel oder Glasbehälter für ein Jahr ohne Probleme halten.
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