Fettarme Soßen als Ersatz für Mayonnaise

Mayonnaise ist die Würze von exzellent auf der ganzen Welt. Diese kalte Sauce wird in Hunderten von Rezepten und kulinarischen Zubereitungen verwendet. Aber in der Tat kann es uns wegen des enthaltenen Fettes (durch den Beitrag des Eies) gesundheitliche Probleme bereiten.

Es ist nicht notwendig vegan zu sein, um diese Mayonnaisen zuzubereiten. Ersatz“, aber nur will einfach seinen Körper kümmern und bewahren von Cholesterin , Herz-Kreislauferkrankungen, Fettleibigkeit und Seborrhoe. diesen Artikel lesen in dem Sie natürliche Rezepte entdecken, um diese Soße vorzubereiten!

Eggless Mayonnaise Rezept

Einer der Vorteile dieser Mayonnaise ist, dass es erhitzt werden kann und nicht schädlich für die Magen (wie die im Handel), und da es kein Ei enthält, können Sie heiße Brühe hinzufügen und sogar kochen. Die Zutaten, die Sie benötigen, sind:

• 1 Tasse Milch
• Von Olivenöl
• Ein wenig Salz

Geben Sie die Milch und Salz in die Rührschüssel, fangen Sie an zu schlagen, indem Sie allmählich Olivenöl hinzufügen, bis Sie eine starke Creme erhalten. Legen Sie es in einem Topf oder in einem luftdichten Behälter, vorzugsweise aus Glas, die Sie in dem Kühlschrank stellen; können Sie mehrere Tage bleiben, da sie nicht Gefahr laufen, drehen Es ist eine ideale Option. Ein Tag am Strand oder auf dem Land zum Beispiel. Wenn Sie es leichter mögen, können Sie Magermilch oder Sojamilch verwenden. Eine weitere Idee ist es, den gehackten Schnittlauch, Knoblauch oder sogar Senf fügen Sie einen wenig Geschmack zu variieren.

Rezept Vegan Mayonnaise

Diese vegane Mayonnaise verwendet werden kann, Salate begleiten , Sandwiches, Salzgebäck, garniertes Gebäck usw. Es ist einfach zuzubereiten und enthält keine tierischen Zutaten Das brauchen Sie:

• 1 Kartoffel
• 1 Karotte
• den Saft einer Zitrone
• 3 Esslöffel Öl
• 1 Esslöffel Senf

schälen, waschen, schneiden und kochen Kartoffeln. Die Karotte schälen, waschen und schneiden. Drücken Sie die Zitrone zusammen. Alle Zutaten (mit Öl und Senf) vermischen, bis eine homogene Creme entsteht. In einem luftdichten Behälter kühlen. Eine Variation dieser Sauce ist vegane Mayonnaise Rote Bete. Anstatt eine Kartoffel zu verwenden, wird sie mit dieser violetten Pflanze zubereitet, die roh aufbewahrt wird. Sehr gut mit Reis.

Ein weiteres veganes Mayonnaise-Rezept

Es heißt "Soyannaise", weil es eine Sojasauce ist. Die Zutaten, die zu seiner Zubereitung benötigt werden, sind:

• 1 Tasse Sonnenblumenöl
• 1/4 Tasse Milch. Soja
• Eine halbe Knoblauchzehe
• Der Saft einer Zitrone (oder die entsprechende Menge Essig)
• Salz

Geben Sie die Sojamilch, Salz, Öl und Zitrone Knoblauch in der Mixerschüssel. Beat bei niedriger Geschwindigkeit. Sobald die Mischung fertig ist, hören Sie auf zu schlagen, um das Öl nehmen zu lassen. Zum Schluss den Zitronensaft dazugeben und etwas mehr schlagen, damit die Soße dicker wird. In diesem Fall können wir einige Varianten wie Rüben oder gekochte Karotten, Senf oder Anwalt vorstellen. Jede Sauce eine andere Farbe hat.

Mayonnaise Rezept mit Möhren

Diese Sauce ist wirklich köstlich und geben Ihren Gerichten einen anderen Geschmack. Wie die vorherigen Rezepte, ist es schnell und mit wenigen Zutaten zubereitet. Diesmal brauchst du:

• 750 Gramm Karotten
• 1/4 Tasse Olivenöl, Mais oder Sonnenblume
• 1 Knoblauchzehe (wenn Sie es weniger stark bevorzugen, verwenden Sie nur eine halbe Schote)
• 1 Prise Salz
• Der Saft einer Zitrone

Schälen und die Karotte in dünne Scheiben schneiden. Cook bis weich, aber nicht zu viel. Lassen Sie sie ein wenig abkühlen und mischen Sie sie mit den anderen Zutaten Sie erhalten eine cremige und glatte Creme von orange Farbe. Wenn Sie es einen ausgeprägteren Geschmack geben möchten, fügen Sie ein wenig mehr Öl hinzu. Sie können es für eine Woche im Kühlschrank aufbewahren, aber nicht einfrieren, da es seinen Geschmack und seine Textur verlieren kann.

Leichte Mayonnaise Rezept

Dies ist eine natürliche Joghurt-Mayonnaise, also mehr leicht und besser für die Gesundheit als die im Handel oder sogar diejenigen, die mit vielen Eiern zubereitet werden. Dieses Rezept ist sehr einfach und Mayonnaise wird nicht drehen. Die Zutaten sind:

• 1 Glas Naturjoghurt
• Ein paar Tropfen Zitronensaft
• 1 Prise Salz
• Ein Löffel Öl

Geben Sie alle Zutaten in die Knetschüssel und gut schlagen, bis die Mischung homogen und cremig wird. Diese Soße in einen Behälter geben und im Kühlschrank aufbewahren Und das ist es! Um ein paar Variationen zu machen, fügen Sie entweder gehackte Petersilie und Pfeffer hinzu, um einen höheren Geschmack zu geben, oder einen Selleriestiel fein fein gehackt, damit es kühler wird

Rezept für Mayonnaise mit Birne und Haselnüssen

Es ist eine eher fruchtige und leichte Version, anders und lecker Es kann Ihren Gerichten schmecken macht sie unwiderstehlich. Verwenden Sie es, um frischen Spargel, gedünstetes Gemüse, Sandwiches oder Salate zu begleiten. Manche bevorzugen es für einen Aperitif oder Toast. Die für die Zubereitung notwendigen Zutaten sind:

• 1 Ei
• 1 Knoblauchzehe
• 100 ml Sonnenblumenöl
• 1 große Birne
• 20 Haselnüsse
• Salz
• Pfeffer
• Muskatnuss

Die Birne schälen und die Haselnüsse brechen, um sie von ihrem Rumpf zu trennen (es sei denn, Sie kaufen sie bereits geschält). Mit den restlichen Zutaten in das Mixerglas geben und schlagen, bis die Mischung die Konsistenz der üblichen Mayonnaise hat. Salz und Pfeffer abschmecken und zuletzt die Muskatnuss hinzufügen.

Fotos mit freundlicher Genehmigung von Conana, Stu Spivack, Stacey Spensley, Laurel F, Lachlan Hardy und Quinn Dombrowski.

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