Ist es gut, Eier zu essen?

Es gibt Stimmen und andere zum regelmäßigen Verzehr von Eiern gegenüber, täglich oder wöchentlich. Einige sagen, dass diese Lebensmittel viele Objekte, die den Körper haben, während Andere sagen uns, dass es nicht gut für dich ist. Ist es schließlich gut oder schlecht, Eier zu essen? Entdecken Sie die Antwort in diesem Artikel!

Die Ernährungseigenschaften von Eiern

Das Ei ist ein nährstoffreiches und sehr sparsames Nahrungsmittel, das in einer Vielzahl von Rezepten vorhanden ist. Viele Leute sagen jedoch, dass es nicht gut für die Gesundheit ist, weil es den Cholesterinspiegel und den Fettgehalt im Körper erhöht. Es könnte daher das Auftreten von Herz-Kreislauf-Erkrankungen erleichtern.

Das Ei liefert nicht nur Proteine, sondern ist auch mit Fetten (einfach ungesättigt, wie mehrfach ungesättigt) beladen. in Vitaminen und Cholesterin. Es ist immer gut, daran zu denken, dass Sie Ihr Cholesterin auf einem ausgewogenen Niveau halten müssen.

Es ist sehr einfach, eine Analyse der kurzfristigen Auswirkungen eines hohen Eierkonsums durchzuführen. Es gibt Studien, die einstimmig sagen, dass es hervorragend für die Gesundheit ist. Aber andere sagen das Gegenteil. I s liegen noch keine greifbaren Beweise dafür, dass die Theorie beweist, die regelmäßig Eier essen würde schlecht für die Gesundheit sein.

Andere Faktoren ins Spiel kommen, und das Ei ist nicht die einzige Ursache für einen Anstieg des Cholesterins Stress, Konsum von Tabak, Alkohol, Fett, raffinierte Produkte und zu viel Sesshaftigkeit sind auch die Ursache . Es hängt auch davon ab, wie Sie die Eier konsumieren. Tatsächlich hat jeden Tag ein Ei gekocht in einem Topf mit dem Fett zu essen, unterschiedliche Auswirkungen auf die Gesundheit, dass gekochte Eier oder Kälber zu essen.

Die Ärzte sagen uns, dass die wöchentliche Aufnahme darf 4 oder 5 nicht überschreiten, je nach Alter, Geschichte und Lebensweise des Patienten.

Lügen und Wahrheiten über das Ei

Das Fressen von Eiern nimmt zu Cholesterin im Blut: falsch

Wie wir bereits gesagt haben, können Eier allein keinen Cholesterinanstieg verursachen; im Gegensatz zu anderen Lebensmitteln, die Fette tierischen Ursprungs wie Fleisch oder Wurst enthalten.

Vermeiden Sie den Verzehr roher Eier: richtig

Das Risiko einer bakteriellen Vergiftung (Salmonellen) ist stark reduziert, wenn nicht gar nicht vorhanden, wenn das Ei gekocht wird. Dazu muss bei mehr als 60 ° C gekocht werden.

Vor dem Einlegen in den Kühlschrank müssen sie gewaschen werden: false

Die Eierschale ist ein Film, der was schützt es enthält. Deshalb bevorzugen wir, wenn wir Eier waschen, das Vorhandensein und die Vermehrung von Mikroorganismen in der rauen Textur des Eies. Es wird jedoch empfohlen, sie vor dem Kochen zu waschen . mit wenig Wasser,

die farbigen Eier sind besser als weiße Eier: false

die Schalenfarbe hat nichts mit den ernährungsphysiologischen Eigenschaften zu tun, die das Ei enthalten. Die Farbe variiert nur nach der Rasse der Henne. Deshalb gibt es einige weiß sind, und braun. Sie die beiden Sorten essen, gibt es keinen Unterschied.

Kinder und schwangere Frauen sollten nicht essen 'Ei: falsch

Es ist sogar das Gegenteil! Das Ei bietet eine große Menge an Vitaminen und Proteinen, die hervorragend für das Wachstum des Fötus und des jungen Kindes sind. Diese Auswirkungen sind besonders im Nervensystem bemerkbar. Das Ei hilft auch bei der Beseitigung von Nahrungsmittelallergien, die in den ersten Lebensjahren auftreten. Die einzige Vorsichtsmaßnahme ist, Kindern unter 8 Monaten nicht zu geben.

Ältere Menschen sollten keine Eier essen: falsch

Dies ist eine weitere Altersgruppe, für die es sich empfiehlt, das Ei bis zu drei Mal pro Woche zu essen, um den Verlust zu erhöhen und zu vermeiden Muskelmasse. Gleichzeitig hilft der hohe Gehalt an Antioxidantien in dieser Nahrung , das Auftreten degenerativer Erkrankungen wie zB Alzheimer oder Arteriosklerose zu verzögern.

Das Ei enthält viele Kalorien: falsch

Ein Ei liefert nur 80 Kalorien für 6 Gramm Protein, wenn es gekocht gegessen wird, nicht in der Pfanne gekocht. Darüber hinaus enthält es essentielle Nährstoffe wie Zink oder Eisen. Seine essentiellen Aminosäuren sind ebenfalls von ausgezeichneter Qualität.

Die Hühner werden manipuliert, um mehr Eier zu produzieren: wahr

Es ist wichtig, einige Nuancen zu bringen, weil diese Behauptung nicht 100% wahr ist. Industrien, die sich dem Massenverkauf von Eiern widmen, haben Techniken entwickelt, die überhaupt nicht gesund sind. Einige von ihnen beinhalten eine Manipulation des Lichts, so dass die Henne ihren Eisprung beschleunigt. Auf diese Weise kann es mehr Eier produzieren.

Um dies zu vermeiden, kaufen Sie Eier von kleinen Bauernhöfen oder Familienunternehmen. Sie werden also sicher sein, gesunde Eier zu kaufen, produziert von Hennen, die nicht misshandelt werden.

Eiweiß vs. Eigelb: Welches ist das Beste?

Viele Menschen fragen sich, ob es besser ist, das ganze Ei oder nur das Weiße oder das Gelbe zu essen. Nur aufgrund von Ernährungsaspekten lautet die Antwort: Gelb. Es ist in diesem Teil, dass die Hauptkonzentration von Nährstoffen gefunden wird. Gelb ist die Eizelle des Eies, in der das Küken bei der Befruchtung des Eies gebildet werden muss.
Deshalb enthält es viele Vitamine und Proteine.

Aber warum? Essen wir auch Weiß? Gelb ist nur dann besser, wenn man den Energiewert berücksichtigt. Aber e weiß enthält inzwischen viele Aminosäuren , die vor allem im Rahmen eines spezifischen Trainings zur Muskelentwicklung beitragen.

Es enthält nicht viel Fett wird daher dringend für Personen empfohlen, die eine Schlankheitskur einhalten. Es bringt kein Cholesterin, also können Sie es essen, selbst wenn Ihre Triglyceridspiegel hoch sind!

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