Broccoli Rezepte

Dieses köstliches Gemüse und voller Protein ist ideal jedes Gericht zu begleiten. Reich an Vitamin C, ist Brokkoli bekannt für seine Anti-Krebs-Eigenschaften Diese Schlankheitskur ist auch sehr fettarm. Deshalb jetzt wir leckere Rezepte Brokkoli bieten!

Broccoli mit Pilzen und Knoblauch-Sauce

Dieses Gericht ist sehr einfach zuzubereiten und rotes Fleisch oder Huhn begleiten kann.

Inhaltsstoffe:

• 3 Brokkoli Zweige
• 2 Eßlöffel Butter
• 1 Pilz Schnittglas
• 3 Knoblauchzehe
• Salz
• gemahlener Pfeffer

Zubereitung:

Brokkoli waschen und in kleine Zweige schneiden. Den Knoblauch in Streifen schneiden. Die Butter in einer Pfanne schmelzen und Knoblauch und Brokkoli hinzufügen. Dann fügen Sie die Pilze, Salz, dann decken die gesamte für 10 Minuten. Nehmen Sie den Deckel und lassen Sie 5 Minuten bei schwacher Hitze (bis Brokkoli weich ist). Heiß servieren. Sie können auch mit geriebenem Parmesankäse bedecken zu schmelzen.

Sautierter Brokkoli, Blumenkohl und Kartoffeln

Dieses Rezept ist ideal für Wintertage, weil dieses Gericht heiß werden Sie voller Vitamine bringen

Zutaten für 5 Personen

• 1 Brokkoli
• 1 Blumenkohl
• 5 Kartoffeln

. Vorbereitung:

Schneiden Sie alle Zutaten in Streifen von der gleichen dick und in einer Pfanne mit etwas Butter anbraten. Das Gemüse muss sehr zart sein. Dann fügen Sie die Butter auf den Lamellen zu schmelzen. Sie können auch geriebenen Parmesan, Muskatnuss oder Kümmel.

Broccoli-Sauce mit Kichererbsen

Der Brokkoli und Kichererbsen hinzufügen kommen zusammen in diesem einfachen, aber Original-Rezept

Zutaten :.

• eine Kichererbse ein halbes Glas
• 700 g Brokkoli
• Naturjoghurt Viertel Tasse
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Teelöffel Olivenöl
• 1 Teelöffel Zitronensaft
• 1 Teelöffel gemahlener Kümmel
• 1 Teelöffel Cayenne
• Salz

Vorbereitung:

Mix Kichererbsen, Joghurt, Olivenöl, Zitronensaft, Gewürze, Knoblauch und Salz, bis eine dicke Sauce. Kochen Sie den Brokkoli separat, getrennt in kleine Zweige. Wenn Brokkoli zart ist, abtropfen lassen und in eine Schüssel geben. Gießen Sie die Vorbereitung auf. Es ist fertig!

Broccoli-Vinaigrette mit gouda und Mais

Dieses köstliche Rezept kann als Vorspeise oder zwischen den Mahlzeiten serviert werden, um zu vermeiden, dass die Snacks zu werfen, Kuchen und Süßigkeiten

Zutaten :.

• 2 EL Olivenöl
• 500 g Brokkoli
• 1 Mai Glas
• 50 ml Weißweinessig
• 200 g gouda
• Salz

Zubereitung:

kocht den Brokkoli für 10 Minuten mit etwas Salz, dann abtropfen lassen. Mit Essig, Öl und etwas Salz mischen. Gießen Sie diese Sauce über den Brokkoli und fügen gouda auf sie zu schmelzen. Sie können die Schale in den Ofen für ein paar Minuten bewegen. Dann das Korn hinzufügen, dann mit

Fried Broccoli

Für eine Änderung der klassischen Donuts

Zutaten :!

• 1 Brokkoli (nicht verwenden die Stiele!)
• 1 Teig Donut
• 2 Eigelb
• 2 Esslöffel Öl
• 1 Glas Wasser
• ein Glas und eine Hälfte des Mehls
• Salz Kaffeelöffel
• Pfeffer
• 1 Esslöffel Backpulver Kaffee
• 2 Eiweiß
• 1 cuilllère Kaffeezucker

Zubereitung:

Mix in einer Schüssel geben und gekochter Brokkoli schon sehr zart, in Scheiben geschnitten , mit Eigelb, Öl, Wein und Wasser. Dann das Mehl, Backpulver, Salz, Pfeffer und Eiweiß mit dem Zucker hinzufügen. Dadurch erhalten Sie einen glatten Teig, den Sie in den Donut Teig einweichen können. Lassen Sie jeden Donut vor dem Braten in Öl, bis es goldbraun ist. Um überschüssiges Öl zu entfernen, können Sie die Donuts für einige Minuten in Papiertüchern belassen. Verwenden Sie Pflanzenöl für weniger Fett Donuts.

Fotos mit freundlicher Genehmigung von Whologwhy, Laurel F, Michal Bazak und Gerwin Sturm.

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