Rezepte der Zucchini
Zwei Ideen der Vorbereitung wird sicherlich durch den Kopf gehen, wenn Sie von Zucchini sprechen :. Stuffed oder Pasteten Wir schlagen daher vor, mehr zucchini rezepte um dieses wunderbare gemüse zu jeder zeit des jahres zu genießen, ideal für vegetarische oder diätetische.
Mikrowelle Zucchini Omelett
dieses Rezept nicht viel Vorbereitung erfordern und dauert nur wenige Minuten.
Zutaten
- 2 Zucchini
- 2 Stück Frischkäse
- 1 Ei
- Salz, Pfeffer, Gewürze nach Geschmack
Zubereitung
Nehmen Sie die leichteste Zucchini, da sie die zartesten sind. Waschen und in kleine Stücke schneiden. Den Käse in Würfel schneiden und in einer Schüssel mit dem Ei vermischen. Fügen Sie Salz, Pfeffer, Oregano oder andere Gewürze hinzu, die Sie mögen. Fügen Sie Zucchini hinzu. Sobald alles gemischt ist, legen Sie den Behälter in die Mikrowelle nicht mehr als 5 Minuten: Es ist fertig! Dies ist eine köstliche Mahlzeit, die Sie mit einem Salat oder Reis genießen können.
Zucchini Milanese
Dieses Rezept ist ideal für diejenigen, die kein Fleisch essen und nicht wissen, wie sie ihre Salate begleiten. Zutaten
- 2 Zucchini
- Paniermehl oder Mehl
- 3 Eier
- Salz und Pfeffer
- Öl
- Gewürz
Vorbereitung
Schneiden Sie die Zucchinischeiben etwa eine halbe Zentimeter dick. Salzen Sie sie und lassen Sie sie etwa zwanzig Minuten ruhen. Schlage die Eier und würze. Neben Salz, können Sie hinzufügen, Pfeffer, Oregano, Thymian, Petersilie, Kümmel ... Tauchen Sie jede Scheibe Zucchini in den geschlagenen Eiern und Paniermehl oder Mehl, Mailändere Mode. YOURSELF Brate sie in einer großen Menge Öl, oder für eine gesündere Version, kannst du sie auf ein Backblech legen. Deine Mailänder Zucchini ist fertig, sobald das Paniermehl goldbraun ist. Sie können mit Kartoffelpüree, Salat, Reis usw. begleitet werden.
Gebratener Zucchini-Reis
Eine weitere einfache, gesunde und leckere Option für Zucchini. Sie können dieses Gericht im Sommer und Winter vorzubereiten.
Zutaten
- 1,5 kg Zucchini
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zwiebel
- 2 Esslöffel Öl
- 80 g Butter
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 400 g Trockenreis oder vollständig
- 3 Esslöffel geriebener Käse
- Salz, Pfeffer, Petersilie, Oregano, usw. .
Vorbereitung
Zucchini in kleine Würfel schneiden und mit Knoblauch und Gewürzen in Öl anbraten. Die Hälfte der Butter mit den Zwiebeln anbraten, den Reis dazugeben und etwa eine Minute anbraten. Dann heiße Brühe hinzufügen, mit Salz und Pfeffer bestreuen und kochen, bis der Reis fertig ist. Wenn die Flüssigkeit verdunstet ist, restliche Butter, geriebenen Käse und sautierte Zucchini hinzufügen Und das war's! Servieren Sie diese warme Speise, und wenn Sie möchten, fügen Sie Käse obenauf.
Zucchini Soufflé
Ein interessantes Rezept für diejenigen, die Kinder zu Hause haben, der manchmal nicht Gemüse essen. Dies ist eine gesunde Alternative den Geschmack von Zucchini zu genießen und unsere Kinder mit den Nährstoffen, die sie benötigen.
Zutaten
- 4 mittlere Zucchini
- eine halbe Zwiebel
- 2 Eier
- 3 Esslöffel geriebener Käse
- Salz, Pfeffer
- Öl
Vorbereitung
Cut kleine Würfel Zucchini und kochen sie in Salzwasser. Wenn sind zart, abtropfen lassen und abkühlen lassen. Schlagen Sie die Eier und den geriebenen Käse und fein gehackt Zwiebel. Mit Salz und Pfeffer bestreuen und mit Gewürzen abschmecken. Fügen Sie zu dieser Mischung die Zucchini hinzu. Den Ofen vorheizen und die Zucchini auf einer geölten Platte anrichten. Nimm sie aus dem Ofen, sobald sie goldbraun sind. Lass cool und du kannst dienen! Es ist eine gute Ergänzung zu rotem Fleisch und weißem Fleisch.
Marinierte Zucchini
Dieses Rezept ist ideal für den Sommer, da es eine gesündere Vorspeise als Snacks und gleichzeitig für einen Aperitif ist mit Freunden
Zutaten
- 12 Zucchini
- ein halber Liter Wasser
- 250 cm3 Essig
- Salz, Oregano, Knoblauch, Chilipulver
- 250 cm3 Öl
Zubereitung
Die Zucchini in Scheiben von jeweils etwa einem halben Zentimeter schneiden. Legen Sie sie in einen Topf mit Salzwasser und Essig . Lass sie bleichen, um sie weicher zu machen. Die Zucchini abgießen und in einen Teller geben, mit etwas Öl beträufeln und würzen. Dann eine weitere Schicht Zucchini hinzugeben und die Schritte wiederholen. Sie können sie auch direkt in eine Salatschüssel geben. Dann legen Sie sie für mindestens 24 Stunden in den Kühlschrank. Sie können sie mit Toasts genießen.
Bildnachweis: Jessica Spengler, Anne Hornyak, Meg Lessard, Rooey202, Michael Bazak und Sonja Pieper.
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