Griechischer Joghurt: Vorteile und Unterschiede zu traditionellem Joghurt
Die ersten Joghurts wurden aus einer natürlichen Gärung hergestellt, als zufällig ein Bakterium in die Taschen der Ziegenhaut kam, in der die Milch transportiert wurde.
Es liegen keine Informationen vor gibt an, wann der Ursprung von Joghurt ist. Auf der anderen Seite, Theorien zeigen, dass es in Osteuropa vor 4500 Jahren erschien.
Heutzutage finden wir unzählige Marken und Sorten von Joghurts. Dank ihre Nahrungsaufnahme, Joghurt sehr wichtig worden ist
Unter den Nährstoffen, die wir finden.
- Protein
- Fat
- Kohlenhydrate
- Vitamine
- Minerale
Sie uns ermöglichen eine bessere Aufnahme von Nahrung, da sie den Darmtransport fördern.
Aber was ist griechischer Joghurt? Es zeichnet sich durch seine Farbe zwischen weiß und cremeweiß aus, seine weiche Textur und seinen besonderen Säuregeschmack , also eine Mischung aus Sahne und Quark.
Es enthält einen hohen Gehalt an Protein, das einen Sättigungseffekt bewirkt
Es wird durch Druckbeaufschlagung des traditionellen Joghurts bis zur Beseitigung seines Feuchtigkeitsgehalts erhalten. Dank dieser Methode extrahieren wir die Molke und das ist der Grund, warum es dicker wird und weniger Zucker enthält.
Vorteile
Es ist geeignet für Menschen mit Laktoseintoleranz
Griechischer Joghurt enthält eine niedrige Rate von Laktose im Vergleich zu anderen Milchprodukten.
Der Grund? Im Fermentationsprozess bleiben lebende und aktive Kulturen erhalten, die Laktose in Milchsäure umwandeln, die viel leichter zu absorbieren ist.
Es ist jedoch wichtig, den Laktosegehalt von Laktose zu berücksichtigen individuell, weil es Nebenwirkungen bei einigen Menschen verursachen kann
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es verbessert die Verdauung
Dieser Joghurt ist sehr leicht zu verdauen, weil es weniger enthält Kohlenhydrate als der Rest Joghurt.
des Weiteren es gesunde Probiotika und Bakterien enthält geladen auf die Darmwände geklebt Speisereste beseitigen.
Quelle von Kalzium
Wie andere Milchprodukte liefert auch griechischer Joghurt dem Körper Kalzium
- Auf diese Weise hilft er Krankheiten wie Osteoporose und anderen Knochenproblemen vorzubeugen weil es die Knochen und ihre stärkt r hilft, Nährstoffe besser aufzunehmen.
- Darüber hinaus reguliert Calcium das Nerven- und Muskelsystem. Deshalb haben Sie bei einem Kalziummangel taube Krämpfe oder Finger sowie Herzunregelmäßigkeiten.
Gewichtsverlust
Im Allgemeinen ist griechischer Joghurt fettärmer der Rest, zusätzlich zu einer großen Menge an Protein.
- Mit anderen Worten, dieser Joghurt enthält weniger Zucker und daher weniger Kalorien.
- Dies neben dem Protein bringt ein Sättigungsgefühl für lang und ermöglicht es uns, Sachen zu essen hohe Gehalt an Kohlenhydraten zu vermeiden.
Joghurt
Griechisch erhöht Joghurt Verbrauch die Menge des weißen Blutkörperchen , verantwortlich für Infektionen bakterielle und virale kämpfen.
auch uns helfen Probiotika als lebende Kulturen, die Gemeinschaft der guten Bakterien im Darm gefunden verbessert, während schädliche Bakterien zu verhindern implantiert und Form Krankheitserreger.
Reduziert Cholesterinspiegel rol
Griechischer Joghurt wirkt als natürliche Behandlung von Cholesterin
- Er enthält Lactobacillus acidophilus , ein nützliches Bakterium, das gegen die endogene Synthese von schlechtem Cholesterin (LDL) wirkt
- Dieses Bakterium reduziert Substanzen, die in den Blutkreislauf gelangen. Wenn sie also in der Leber ankommen, bildet sie nicht die gleiche Menge an Cholesterin
Griechischer Joghurt oder Klassiker?
Wenn Sie das nächste Mal einen Joghurt während Ihres Einkaufs wählen, berücksichtigen Sie die Eigenschaften von Joghurt Griechisch:
- Es hat einen höheren Anteil an Protein. Mehr als 6 Gramm pro 100 Gramm. Das heißt, doppelt so viel wie ein herkömmlicher Joghurt
- Er wird aus Milchmolke gewonnen, die Laktose reduziert und daher weniger Zucker und Kohlenhydrate enthält.
- Es ist ideal zum Hinzufügen zu Ihren Gerichten und zum Ersetzen anderer kalorienreicher Zutaten, da es bei hohen Temperaturen nicht wacht
- Griechischer Joghurt ist von Natur aus wenig Laktose .
- Es gilt als vegetarisches Produkt , es sei denn, es wird Gelatine (tierisches Kollagen) hinzugefügt.
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In der Tat beide Arten Joghurts sind gut für den Körper. Es wird jedoch empfohlen, es in natürlicher Form zu verzehren, so dass es keinen Konservierungsprozess durchlaufen hat und weder künstliche Aromen noch Farbstoffe enthält.
Es ist gut, darauf hinzuweisen Eine 220g Portion Joghurt liefert uns über 25% Calcium bei einer Tasse Milch.
Wie man Naturjoghurt zu Hause macht
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