Die 6 Vorteile der Einführung von Alfalfa in Ihre Ernährung

Alfalfa ist eine Pflanze aus der Familie der Erbsen, die im Allgemeinen als Futter verwendet werden.

es wird auch medizinisch verwendet und ist seit kurzem ein beliebtes Nahrungsmittel dank seiner vielfältigen Ernährungseigenschaften.

Wir können alle Teile der Pflanze für den menschlichen Verzehr genießen:

• Blumen werden für Tee verwendet
• Die Blätter werden unter anderem zur Vorbereitung von Luzernenwasser verwendet.
• Gekeimte Samen sind eine köstliche Zutat in Salaten
• In der traditionellen chinesischen Medizin werden Wurzeln zur Bekämpfung von Fieber verwendet
• Die mit etwas Wasser gemahlenen Samen werden verwendet, um die mit Insektenstichen assoziierten Gene zu reduzieren.

Was sind die Eigenschaften von Luzerne?

Wir können das sagen Alfalfa ist ein komplettes Essen , weil es enthält :

• Vitamin A, das der Lunge und dem Herzen hilft, richtig zu funktionieren
• Vitamin C, das eine antioxidative Wirkung hat und für die Produktion von Kollagen notwendig ist
• Vitamin K, wichtig für die Blutgerinnung
• Proteine, die einigen Studien zufolge zur Bekämpfung bestimmter Krebsarten nützlich sein könnten
• Mineralstoffe (Magnesium, Calcium, Eisen und Selen), die für die Vitalfunktionen des Körpers unentbehrlich sind

sind die Vorteile, die wir durch den regelmäßigen Verzehr von Luzerne erzielen können?

Durch die Aufnahme von Luzerne in unsere Ernährung erhalten wir zusätzlich zu dem Verzehr einer großen Menge an Nahrungsbestandteilen diese 7 Vorteile für unsere Gesundheit:

1. Stärkung des Immunsystems

Diese Nahrung stimuliert das Immunsystem und optimiert seine Reaktion auf Viren und Bakterien.

Der beste Weg, diesen Vorteil zu verstärken, ist, die Sprossen zu essen weil, so, dein Sie konsumieren auch Glucosinolate, die Verbindungen mit antikanzerogener Wirkung sind.

Siehe auch: Natürlich stärken Sie Ihr Immunsystem dank Austernpilz

2. Entgiftung des Körpers

Mit seinen regulierenden Eigenschaften des Urin- und Verdauungssystems ist Luzerne ideal zur Entschlackung von Giftstoffen. Es ist auch an der Behandlung von Nierenversagen und Magengeschwüren beteiligt

3. Vorbeugende Anämie

Luzerne hilft dank ihres hohen Eisengehaltes zusätzlich zu ihren ernährungsphysiologischen Eigenschaften nicht nur, Anämie vorzubeugen, sondern bekämpft sie auch

. 4. Senken Sie die Symptome der Menopause

Dies ist auf Phytoöstrogene in Luzerne enthalten. Sie erhöhen den Östrogenspiegel im Körper.

Andererseits wird sein Verzehr auch zur Vorbeugung von Menstruationskoliken empfohlen.

5. Verringerung des Risikos für Herz-Kreislauf-Erkrankungen

Laut einer Studie aus dem Jahr 2008 kann eine Diät, bei der Luzerne regelmäßig verabreicht wird, dazu beitragen, schlechte Cholesterinspiegel (LDL) in den Arterien zu senken.

6. Verbessert die Gesundheit der Haut

Dank seines hohen Gehaltes an Antioxidantien und Cumarinen ist dieses Essen perfekt für eine strahlende Haut.

Außerdem hilft es uns gegen Cellulite.

Wir werden empfehlen zu lesen: Wie man Cellulite durch eine gesunde Ernährung beseitigt

Wie man Alfalfa in seine Ernährung einführt?

Wir können Alfalfa-Blätter mit grünem Blattgemüse wie Spinat und Mangold essen und sie kochen genauso wie diese

Sie können auch leckeres erfrischendes Wasser zubereiten.

Zutaten

• 1/2 Tasse Luzernenblätter (75 g)
• Saft von 1/2 Zitrone
• 4 Tassen Wasser (1 Liter)
• Honig (nach Belieben)

Utensilien

• Mixer

Zubereitung

• Die Alfalfa-Blätter im Mixer mit dem Zitronensaft und Wasser
• 3 Minuten lang mischen. Fügen Sie den Honig hinzu und vermischen Sie erneut.
• Servieren und genießen.

Sprouted Alfalfasprossen sind auch eine ausgezeichnete Option für die Zubereitung von Salaten oder als Zutat in Sandwiches.

Wenn Sie es nicht schaffen Finden Sie in Ihrem lokalen Markt, können Sie an Ihrem Platz säen.

Was Sie brauchen?

• Ein Behälter mindestens 9 Zentimeter Durchmesser und 15 cm hoch
• Ein kleines Stück Stoff um den Behälter zu bedecken
• Ein elastischer
• Eine Tasse Wasser (250 ml)
• 1 Esslöffel Luzerne Samen (10 g)

Was sollten Sie tun?

• Einweiche Saatgut für 3 Stunden in Wasser tauchen
• Den Behälter mit einem Tuch bedecken, indem man ihn mit dem elastischen
• anbringt. Das Wasser ablassen und den Behälter in die Sonne stellen.
• Diesen Vorgang wiederholen für eine Woche. Denken Sie daran, den Behälter regelmäßig zu bewegen, damit sich die Triebe nicht verheddern.
• Um sie zu verzehren, spülen und desinfizieren Sie sie.

Wann sollten Sie kein Luzerne essen?

Trotz aller Vorteile ist es in einigen Fällen besser, Luzerne zu meiden, zum Beispiel:

• Während der Schwangerschaft und Stillzeit sollten Sie wegen der notwendigen Maßnahmen nicht essen Östrogene
• Auch bei Antikoagulanzien nicht zu empfehlen.
• Bei Patienten mit Autoimmunerkrankungen
• nicht empfohlen. Aufgrund seines hohen Purinanteils müssen Menschen mit Gicht oder hoher Harnsäure davon absehen, Alfalfa zu sich zu nehmen.

Wenn Sie krank sind und Zweifel an seinem Verzehr haben Essen, immer daran denken, einen Spezialisten vor dem Verzehr oder Anwendung zu konsultieren Was für ein Heilmittel

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