9 Medizinische Eigenschaften von Yuca oder Maniok
Es ist ein sehr wichtiges Nahrungsmittel in der Ernährung von tropischen Ländern Es ist in den meisten traditionellen Rezepten vorhanden, weil es einfach zu produzieren und sättigt.
In In diesem Artikel erklären wir, was sind die medizinischen Eigenschaften von Yuca, auch bekannt als Maniok.
Was Sie über Yuca wissen?
In Asien konsumieren die populären Klassen Reis. Im Westen verbrauchen sie Weizen. in Mittelamerika, die Yucca oder Maniok der Hauptbestandteil der täglichen Mahlzeit.
- Die wichtigsten Vorzüge dieses Gemüses, es ist die große Menge an Kohlenhydraten, wie Stärkeform.
- Somit sättigt es nicht nur Hunger, sondern bietet auch viel schnelle Energie. Seine Fettzufuhr ist auch ziemlich niedrig.
Die Menge an Kalorien in Yuca macht es zu einem idealen Nahrungsmittel für Leute, die große körperliche Anstrengungen wie Arbeiter auf den Feldern, Fabriken, Gebäuden machen müssen usw.
Aber hohe Verbrauch von Maniok Ursachen für Übergewicht, vor allem, wenn sie von anderen kalorischen Lebensmittel wie Kartoffeln oder Mehl.
es begleitet wird empfohlen kombinieren Sie es mit proteinreichen Zutaten, um Mangelernährung zu vermeiden.
In vielen Teilen der Karibik ist das berühmte "Yuca-Brot" die Hauptstütze armer Familien für mehr als eine Saison.
In diesem Fall sind es vor allem Kinder und ältere Menschen, die unter den Folgen leiden: Unterernährung, Anämie, herabfallende Zähne usw.
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Wie die Yuca ist Verzehrt es?
- Cassava muss immer geschält werden, bevor es gekocht und gekocht wird, weil im Rohzustand gesundheitsschädliche Giftstoffe enthält.
- Es kann gekocht oder frittiert zubereitet werden wie eine Kartoffel
- Serviert als Beilage oder als Hauptgericht Es kann auch gemahlen werden, um Mehl in jedem Rezept zu verwenden. Cassava ist für Zöliakiekranke geeignet, da es kein Gluten enthält.
- In Bezug auf die zarten Blätter sollte es bekannt sein, dass sie vom ersten Moment an essbar sind. Genau wie Maniok selbst, der, roh, giftig sein kann.
- Das Einnehmen der Blätter füllt den Mangel an Protein aus der Wurzel (der Teil, der am meisten in der Pflanze gegessen wird).
Eigenschaften von Maniok
Yuca gibt uns gute Dosen von Vitamin A und C, Eisen, Kalium und Kalzium. Einige Eigenschaften dieses Gemüse:
Es ist ein starkes Verdauungs
Cassava ist sehr leicht verdaulich und ist auch zu heilen und zu verhindern, dass Probleme im Magen oder Verdauung
. zum Beispiel ist es für Menschen zu empfehlen, die aus schlechter Aufnahme von Nährstoffen, Säure, Geschwüren und Blähungen leiden.
es zur Linderung von Verdauungsstörungen, Durchfall und Verstopfung auch ideal ist.
dies ist ein ausgezeichnetes Mittel für Haut
Vorteil seiner Eigenschaften zu nehmen, können Sie die Blätter oder Wurzelpulver, immer die externe Gebrauch verwenden.
- erstere zur Behandlung von Krankheiten, die durch Abrieb nützlich sind oder Vergiftung.
- die zweiten ist in Fällen von Verbrennungen, Ekzemen oder Hautreizungen verwendet.
Es ist entgiftende und Reinigung von
beide Maniok Eigenschaften sind aufgrund ihres große Menge Resveratrol. Dieser Wirkstoff reduziert das Niveau des schlechten Cholesterins (LDL), verbessert die Blutzirkulation und erhöht die Thrombozytenproduktion.
Darüber hinaus ist die yuca
- Atherosklerose und Thrombusbildung verhindert
- Erleichtert Lymphdrainage
- Reduziert überschüssige Harnsäure, so ist es ideal für Menschen, die leiden .. Gicht.
Es ist anti-entzündliche
Seine Fähigkeit, um die Schwellung zu machen, ist in Patienten-Technik in Gelenkproblemen wie Rheuma, Arthrose und rheumatoider Arthritis.
Aber es kann auch verwendet werden, wenn Sie von Muskel leiden, Knochenschmerzen oder Sehnen.
es ist eine wunderbare immunostimulant
mit seiner Fähigkeit, das Immunsystem zu stärken, verhindert Krankheiten yuca weil verhindert, dass schädliche Mikroorganismen aus unserem Körper gelangen.
- es ist für saisonale Allergien auch ratsam ist, dank Saponine enthält.
- es ist auch wirksam Wunden aufgrund seiner antibakteriellen Eigenschaften zu desinfizieren.
Es ist ideal für schwangere Frauen
Angesichts seiner hohen t eneur Folsäure, Maniok ist schwangere und stillende Frauen empfohlen.
Es verbessert die Gesundheit von Mutter und verhindert Krankheiten bei Kindern.
Es ist gut für die Knochen
Seit dieser Pflanze bringt eine gute Menge an Kalzium, es sichert uns Knochen resistent und bei guter Gesundheit. Dazu gehören natürlich die Zähne.
- Cassava bei Menschen mit Osteoporose verwendet wird, und sollte 35 Jahre verbraucht werden Brüche oder Verwerfungen zu verhindern.
- Die Blätter enthalten . Vitamin K, auch hervorragend für Knochen
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Es ist vorteilhaft für Diabetiker
Die yuca enthält viele Ballaststoffe, die Rate verlangsamen kann, bei der Zucker in das Blut aufgenommen wird. Auf der anderen Seite ist es einen niedrigen glykämischen Index und ist für Menschen, die an Diabetes Typ 2 leiden empfohlen
Es reguliert den Stoffwechsel
Vergessen Sie nicht, dass diese Pflanze eine moderate Quelle für Vitamin-Gruppe B. Sie sind wichtige Hormone für die Aufrechterhaltung des Gleichgewichts des Metabolismus verantwortlich zu produzieren.
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