Eine schmackhafte Tomatenmarmelade Rezept

Haben Sie schon einmal davon gekostet! Tomatenmarmelade? Wenn es noch nicht so ist, dann müssen Sie es sofort nach dem Lesen dieses Artikels tun! Sein exquisiter, aber nicht zu süßer Geschmack wird es Ihnen erlauben, es mit anderen Gerichten zu mischen. Es ist vielseitig, lecker und sehr gut für die Gesundheit!

Dieses Rezept eine astronomische Menge an Vitaminen bietet, vor allem die die Gruppe B , und ist sehr reich an Carotinoiden. Die Marmelade Tomate enthält Antioxidantien und hat antibakterielle, Anti-Krebs, hypoglykämischen, Eigenschaften, die es ein starker Verbündeter gegen Herz-Kreislauf-Krankheit

Tomate Vorteile

machen es Cholesterin reduziert .: Tomaten können durch ihren Lycopingehalt Toxine eliminieren und den Cholesterinspiegel senken. Es ist sogar bewiesen, dass Menschen, die oft Tomaten essen, sei es in Salaten, Säften oder Marmeladen, die Wahrscheinlichkeit, einen Herz-Kreislauf-Unfall zu erleiden, um 50% reduzieren können. Diese Substanz hat die Hauptfunktion, unsere Arterien zu schützen.
Sie enthält kein Fett oder Kalorien: das Wasser besetzt 95% der Tomate, die uns viele Nährstoffe und das Gefühl des Seins bietet schnell gesättigt. Tomate ist sehr reich an Vitaminen B, A und C und Mineralien wie Kalzium, Magnesium, Kalium, Natrium, Phosphor und Eisen.
Es verbessert das Sehvermögen und beugt oralen Infektionen vor: konsumieren Tomate verhindert das Auftreten von Infektionen und anderen Krankheiten im Mund und hilft auch, eine bessere Sicht zu haben.
Es ist ein Verbündeter gegen Krebs: Universitätsstudien Harvard hat gezeigt, dass die regelmäßigen Verzehr von Tomaten Krebserkrankungen mit dem Verdauungssystem sowie Brustkrebs verhindern könnten.

das Rezept für Tomatenmarmelade

Zutaten

Ein Kilogramm Tomaten
400 g Zucker
der Saft einer Zitrone
eine Zimtstange

Vorbereitung

Wir beginnen Tomaten durch Verbrühungen muss einen Topf mit Wasser füllen und setze das Feuer an. Wenn das Wasser kocht, gießen Sie 1 Kilo Tomaten, die für eine Minute übrig sind. Sobald die Tomaten verbrüht sind, werden sie entfernt und mit kaltem Wasser abgekühlt. Es wird jetzt einfacher sein, sie zu schälen. Wir müssen auch darüber nachdenken, die Samen zu entfernen.
Es ist jetzt notwendig, das Fruchtfleisch von Tomaten, , die in eine Schüssel gegeben werden können, zu extrahieren. Sobald die gesamte Pulpe entfernt ist, werden Zucker und Zitronensaft zugegeben und diese Mischung wird für eine Stunde stehengelassen. Dadurch wird der Säuregehalt der Tomate beseitigt und die Aromen passen besser zusammen.
Es ist Zeit, alles in einen Topf zu legen, um alle Zutaten über ein kurzes Feuer zu kochen. Vergessen Sie nicht, die Zimtstange hinzuzufügen, die der Mischung einen besseren Geschmack verleiht. Kochen sollte ungefähr eine Stunde dauern; Während dieser Zeit sicherstellen, dass es immer noch köchelt und das Kochen beobachten, damit die Zubereitung nicht brennt.
Schalten Sie die Hitze aus, sobald Sie einen dünnen und leichten Teig haben. Lasse es nun gut eine halbe Stunde ruhen, damit die Marmelade hart wird.
Jetzt kannst du die Tomatenmarmelade in Gläser füllen, um sie zu behalten. Es wird empfohlen zu sterilisieren die Gläser: Sie können die Tomatenmarmelade in die Gläser geben und sie dann in einen Topf mit kochendem Wasser eintauchen.
Der beste Weg, eine Tomatenmarmelade zu begleiten, ist sicherlich mit einem Getreidebrot und eine Scheibe Käse, um dieses großartige Rezept zu vervollständigen!

Fotos mit freundlicher Genehmigung von Cocina de Neus

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