Drei leckere Rezepte zur Behandlung von Verstopfung

Verstopfung ist eine sehr häufige Krankheit das kann aus verschiedenen Gründen erscheinen: eine Änderung der Ernährung oder Gewohnheiten, eine stressige Arbeit, ignorieren Sie Ihren Körper, wenn es die besagte Evakuierung braucht, eine ballaststoffarme Diät, trinken Sie nicht genug Wasser, nehmen Sie bestimmte Medikamente Vitamin-Ergänzungen, Eisen oder Kalzium, Krankheiten wie Reizdarm-Syndrom, Diabetes, Hypothyreose ...

Die Ursachen können vielfältig sein; Außerdem kann man sagen, dass eine Person an Verstopfung leidet, wenn sie dreimal oder weniger pro Woche in den Sattel geht und dass der Stuhl hart und trocken und schwer auszutreiben ist. Es ist im Allgemeinen sogar unbequem schmerzhaft, kann ein Gefühl von Schwere, Müdigkeit und sogar Schwellungen verursachen. Es ist eine Krankheit, an der jeder in seinem Leben leidet, aber es wird wahrscheinlich ein Arzt sein, der die Ursachen bestimmen und Sie auf eine angemessene Behandlung verweisen kann.

Was wir jedoch tun können, Es ist zu verhindern und zu heilen Verstopfung durch eine gute Ernährung reich an Wasser, Ballaststoffen, Obst und Gemüse. Hier sind drei einfache Rezepte, die Sie für den täglichen Gebrauch verwenden können

Auberginen mit weißem Reis

Zutaten

• 2 Auberginen
• 4 Zwiebeln
• 200 g Reis
• 100 g Schinken
• 12 Kirschtomaten
• 1 Eskariol
• 2 Knoblauchzehen
• Wasser
• Olivenöl
• Essig
• Salz

Zubereitung:

Die Zwiebeln schälen und hacken, dann gut anbraten. Den Schinken hacken und hinzufügen.

Die Auberginen schälen, in kleine Würfel schneiden und zu den Zwiebeln und Schinken geben. Abschmecken und 10-15 Minuten kochen lassen.

Dann die Knoblauchzehen schälen und in etwas Olivenöl anbraten. Den Reis hinzufügen, kurz anbraten, das Wasser (etwas mehr als die doppelte Menge Reis) und eine Prise Salz hinzufügen. Für 18-20 Minuten kochen

Eine Schale mit ein wenig Olivenöl bestreichen. Legen Sie eine Schicht Reis in den Boden, dann über eine Schicht Auberginen, dann eine weitere Schicht Reis., Verdichtung alles gut.

Schließlich waschen Sie die Tomaten und die Eskariole, schneiden Sie alles aus und würzen mit Öl, Essig und Salz. Mit Auberginen servieren

Hähnchenflügel mit Pilz-Rucolasalat

Zutaten

• 12 Hähnchenflügel
• 8 kleine Kartoffeln
• 250 g Champignons
• 140 g Rucola
• 3 Knoblauchzehen
• Essig
• Olivenöl
• Salz

Zubereitung:

Die Kartoffeln putzen und im Ofen bei 220 ° C mit etwas Nieselregen rösten Öl und grobes Salz für 20 Minuten. Reinigen Sie die Hähnchenflügel, indem Sie die Enden abschneiden und überschüssiges Fett entfernen. In einem Mörser die Knoblauchzehen mit etwas grobem Salz zerdrücken, dann in eine Schüssel geben, das Olivenöl hinzufügen und das Huhn in dieser Mischung marinieren lassen.

Stellen Sie die Flügel in den Ofen bei Seite der Kartoffeln, die Sie bereits gelegt hatten. Das Öl aus der Mischung gießen und weitere 15-20 Minuten bei 220 ° C kochen lassen.

Die Pilze putzen und in Streifen schneiden. Frittieren Sie sie in der Pfanne mit Öl, während Sie den Rucola putzen und schneiden. Also, wenn die Pilze gekocht sind, können Sie sie mischen und mit etwas gehackter Petersilie, einer Prise Salz, Olivenöl und Essig begleiten.

Servieren Sie die Flügel, begleitet von den Kartoffeln gebraten mit Pilz-Rucolasalat.

Gebackene Melone

Zutaten

• 1 Melone
• 50 g Walnüsse
• 4 Esslöffel Honig
• 1 Vanilleschote
• 2 Esslöffel Zucker

Für das Karamell:

• 4 Löffel Zucker
• einige Tropfen Zitronensaft

Zubereitung:

Geben Sie den Zucker, die Zitrone und ein Rinnsal Wasser in einem Topf bei schwacher Hitze, um das Karamell zuzubereiten . Wenn fertig, die Nüsse hinzufügen und abkühlen lassen.

Dann in einer Schüssel die zwei Esslöffel Zucker mit der Vanilleschote mischen, um den Geschmack aufzusaugen. Schneiden Sie die Melone in kleine Stücke, achten Sie darauf, die Haut und Samen zu entfernen, und legen Sie sie auf einen Teller mit Vanillezucker und Zitronensaft. 7 Minuten bei 200 ° C backen.

Zum Schluss noch gekochte Melone mit karamellisierten Nüssen servieren.

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