Ein köstliches Rezept für Bergsuppe

Nehmen Sie eine Mahlzeit, die nicht erzeugt Zu viel Unannehmlichkeit und darüber hinaus, den Gaumen zu befriedigen, muss keine Herausforderung sein. Ein Beispiel? Dieses leckere und superleichte Bergsuppenrezept.

Obwohl die meisten Suppenpräparate große Sorgfalt bei der Auswahl, Zubereitung und Zugabe von Zutaten erfordern, ist die Besonderheit von die Bergsuppe ist, dass all diese Schritte erheblich vereinfacht werden.

Andererseits erfüllen die Nährstoffe, die diese Zubereitung begleiten, den Bedarf an Kalorien, Protein und Mineralien, die der Körper braucht.

Und was? ist das Geheimnis dieses Gerichts besonders? Mischen Sie die verschiedenen Eiweißarten. Es gibt Schweinefleisch (Serranoschinken) und Gemüse wie Knoblauch, Zwiebel und Petersilie, die zusammen sättigen und gleichzeitig füttern.

Tatsächlich enthält dieses Rezept bis zu 60% verschiedenes Gemüse, was eine perfekte Balance ermöglicht. Es sollte beachtet werden, dass diese spezielle Suppe für Menschen mit einem Defizit, wie Anämie empfohlen wird.

Auf der anderen Seite ist Bergsuppe ein ausgezeichnete Option für diejenigen, die einen Energiebeitrag wollen hält sie aktiv und erzeugt kein Gefühl von extremer Schwere, wie andere Arten von Suppen oder Brühen.

So bereiten Sie dieses Bergsuppenrezept zu

Diese köstliche Bergsuppe Sie liefert die gesunden Fette, die Ihr Körper braucht, und hält schlechtes Cholesterin oder LDL in Schach. Es enthält auch den Hauptbestandteil der mediterranen Küche: Knoblauch

Zutaten

• 3 Eier
• 1 große Zwiebel (50 g)
• 7 Knoblauchzehen (25 g)
• 2 Zweige frischer Petersilie
• Natives Olivenöl extra
• 3 Esslöffel Salz (75 g)
• 5 mittelgroße Tomaten (750 g)
• 1 Tasse ganze Mandeln (100 g)
• 2 große Schinkenscheiben (200 g)
• 4 t Weizen-Brotfarmen (300 g)

Zubereitung

Zuerst alle Gemüse gut abwaschen. Anschließend einen kleinen Topf mit etwas Wasser aufsetzen. Nach und nach 20 Minuten aufwärmen lassen.

Sobald das Wasser fast kocht, fügen Sie die Eier hinzu. Es ist ratsam, sie für 10 Minuten stehen zu lassen. Sobald dieser Prozess abgeschlossen ist, speichern Sie die Eier in einer separaten Schale und beginnen Sie, die Schale zu entfernen, dann in Stücke schneiden.

Wie für Knoblauchzehen, sollten Sie schälen und zerquetschen sie. Bis sie keine Haut mehr haben. In einem Topf mit einem Schuss natives Olivenöl extra, die Mandeln mit dem vorher zerkleinerten Knoblauch hinzufügen.

Lassen Sie sowohl den Knoblauch als auch die Mandeln ein wenig anbraten, damit die Aromen entstehen perfekt mischen. Entfernen Sie die Zutaten aus der Pfanne, Sie müssen fortfahren und legen Sie die Sauce auf einem separaten Teller.

Mit Hilfe eines Mischers, werden Sie die Mischung zerquetschen, bis Sie bemerken, dass das Ergebnis eine dicke Paste ist Sie können mehr oder weniger Wasser hinzufügen, je nach Ihren Vorlieben.

Bei Tomaten sollten Sie die Stängel schneiden und wegwerfen. Dann schneidet man sie alle in Form eines Kreuzes ab (dh es werden vier Schnitte an jeder Tomate gemacht)

Der Querschnitt wird von oben nach unten und dann von links gemacht von rechts nach rechts

In einem kleinen Topf mit kochendem Wasser die Tomaten für ca. 2 Minuten blanchieren. Dann abtropfen lassen, darauf achten, dass die Haut entfernt und in Würfel geschnitten wird.

Erinnern Sie sich an die Pfanne, mit der Sie Knoblauch und Mandeln übersprungen haben? Waschen Sie es noch nicht. Im Inneren werden Sie die Zwiebel (vorher in kleine Würfel geschnitten) und beginnen sie wieder zu blasen. Denken Sie daran, dass die Zutaten Zeit brauchen, um den gewünschten Geschmack zu erhalten.

Wenn die Zwiebel gold ist, fügen Sie die Tomaten hinzu. 20 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Nehmen Sie jetzt den Schinken Serrano, in Würfel geschnitten, mit äußerster Sorgfalt. Die Idee ist es, die Menge an Schinken optimal zu nutzen.

Fügen Sie den in Scheiben geschnittenen Schinken der Knoblauch-Marzipan-Mischung hinzu. Mischen Sie die Kombination, bis Sie eine homogene Mischung erhalten

Dann fügen Sie 5 Gläser Wasser, das gekochte Ei und legen Sie alles in einen Topf mit der Mischung und kochen für 15 Minuten.

Das Brot in kleine Stücke schneiden und in der Pfanne mit Pflanzenöl anbraten. Schließlich, können Sie Ihre Zubereitung servieren und eine köstliche und gesunde Mahlzeit genießen.

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